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2020-01-16
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是晚老爸的壽宴訂在美心皇宮一家人吃飯，5千以上的套餐就可以包一間廳房，地方比想像中的大，美心皇宮後來是最愛去喝茶的地方，愛其還有少見的推車仔文化，點心選擇多也出色，圍餐倒是第一次吃。琵琶金豬，皮脆但略嫌中間的肥肉過厚，吃兩塊就很膩了。松露醬花枝蚌片，沒有很香的松露味，花枝和蚌片爽口但味道偏淡。金鑽貴妃脆蝦球，這個是我最愛的菜式之一，蝦球很大，皮脆肉爽甜，芒果沙拉汁非常惹味開胃，不論大人小朋友都很喜歡。伴碟的炸鮮奶也是皮脆奶香，連沙拉菜都清碟😬原粒瑤柱脯伴花菇，份量大方，我更愛厚實彈牙的香菇和嫩豆苗。花膠螺頭燉土雞，非常的足料，大大塊的花膠，湯頭十分甜，熱辣辣一碗下肚，大滿足。原隻鮑魚扣玉掌，鵝掌炆得非常之Lum及入味。清蒸沙巴花尾斑，略嫌過熟。可能是上個禮拜在翠園吃過有史以來最好吃的蒸魚，越來越挑剔了🙈一品脆皮蒜花雞，皮脆肉嫩還泛黃油。錦繡糯米飯，臘腸非常的香，糯米Yin Yin Un Un，是吃過最好吃的。炆伊麵，沒拍照，麵很Q，很好吃。到最後的蟠桃我已經吃不下了🙈食物總體來說非常不錯，但服務真的有點奇怪。我們這麼多年來吃過不少不同酒樓的圍餐，加上廳房有個侍應姐姐專門服務，正常是吃完
琵琶金豬，皮脆但略嫌中間的肥肉過厚，吃兩塊就很膩了。
琵琶金豬
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松露醬花枝蚌片，沒有很香的松露味，花枝和蚌片爽口但味道偏淡。
松露醬花枝蚌片
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金鑽貴妃脆蝦球，這個是我最愛的菜式之一，蝦球很大，皮脆肉爽甜，芒果沙拉汁非常惹味開胃，不論大人小朋友都很喜歡。伴碟的炸鮮奶也是皮脆奶香，連沙拉菜都清碟😬
金鑽貴妃脆蝦球
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原粒瑤柱脯伴花菇，份量大方，我更愛厚實彈牙的香菇和嫩豆苗。
原粒瑤柱脯伴花菇
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花膠螺頭燉土雞，非常的足料，大大塊的花膠，湯頭十分甜，熱辣辣一碗下肚，大滿足。
花膠螺頭燉土雞
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原隻鮑魚扣玉掌，鵝掌炆得非常之Lum及入味。
原隻鮑魚扣玉掌
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清蒸沙巴花尾斑，略嫌過熟。可能是上個禮拜在翠園吃過有史以來最好吃的蒸魚，越來越挑剔了🙈
清蒸沙巴花尾斑
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一品脆皮蒜花雞，皮脆肉嫩還泛黃油。
一品脆皮蒜花雞
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錦繡糯米飯，臘腸非常的香，糯米Yin Yin Un Un，是吃過最好吃的。
錦繡糯米飯
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炆伊麵，沒拍照，麵很Q，很好吃。到最後的蟠桃我已經吃不下了🙈
蟠桃
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食物總體來說非常不錯，但服務真的有點奇怪。我們這麼多年來吃過不少不同酒樓的圍餐，加上廳房有個侍應姐姐專門服務，正常是吃完一個菜才再上下一個菜，第二盤的花枝片一上來已經不是很熱，已經第一時間跟侍應姐姐反映，她說會跟廚房說，等了許久還沒再上菜，結果再來是一次上三個菜，我O曬嘴跟她說要一個一個上，不然來不及吃會冷不好吃，炸鮮奶上來的時候已經只是溫的了。結果侍應姐姐說他們不是一個一個上菜的，只靠廚房自己安排，我真的是從來都沒遇過這種安排的。
後來買單的時候估計是經理，我也跟他反映了，結果他支支吾吾也說不出個所以然，還有張意見表給我填，我心想也好，就寫在紙上反映好了，我還沒開始寫，侍應姐姐就來收，我說我還沒寫好，後來寫到一半，我走開去拿包，她連問都沒問我就拿走了🙈我也真的是暈了😂既然有這機制，不是就應該讓顧客如實反映嗎？
希望除了食物之外，也同時做好服務，才是讓顧客不停回來的引力。
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