深井陳記燒鵝酒家

營業中

休息中

今天表哥由美國返黎香港，已經很多年無見，今天揸車陪他遊車河，有3間餐廳他說一定要去吃，其中一間就是深井陳記燒鵝，這間他十年前回來時吃過已經讚口不絕。我們大約6點半來到，店內都坐滿客人，檯上放滿各式各樣餐牌，除了招牌燒鵝，還有多款小菜、糯米飯等等…..我們點了燒鵝半隻$270、紅燒豆腐$58、竹笙魚肚浸勝瓜$$78、白飯$12、瀨粉$12、汽水$10。燒鵝半隻 – 深井燒鵝聞名世界，這間陳記有多年歷史，肥厚又嫩滑的燒鵝，豐腴的肉汁從指縫間流出，每啖都油香四射，邪惡得來卻令人非常滿足，賣相超靚，顏色均勻，鵝皮香脆，加上自家製酸梅醬甜酸適，梅肉清香，無得頂。紅燒豆腐 – 每件豆腐都很豐滿，爆香料調出紅燒醬汁，豆腐煨煮出香嫩入味。竹笙魚肚浸勝瓜 – 吃了那麼多肉，這導菜可以平衡一下，湯底味鮮。