老北京 (渣甸中心)

營業中

休息中

這幾天香港人做冬，餐廳人滿為患。北方人冬至吃餃子。冬至這晚三人來老北京。這里也人多吵嚷，看到這麼忙，之前有在其他店吃飯因太忙，品質不如平日，決定今天不吃炒菜只吃餃子和涼菜。點了白菜豬肉，韮菜豬肉，羊肉京蔥三種水餃。涼菜點了麻辣耳絲，拌萵筍絲，過節嘛還點了半只烤鴨。水餃煮得很好吃，一擔咬落去d肉汁很足 但又不會太燙。尤其推茬白才豬肉和京蔥羊肉水餃。薑蔥的量拿捏得很好， 肉汁中混雜著濃厚的辛香。羊肉餃子加進的京蔥大大減低了羊肉的羶味，一口一粒，很是過癮。麻辣耳絲豬耳爽脆。好似係台灣夜市吃的豬耳一般，更添麻香的味道。加上京蔥同秘制辣醬，配青島啤酒一流。拌萵筍絲亦都好清爽健康，唯獨本人喜歡多一點酸，略為少左一點醋。烤鴨就中規中矩。皮還算酥脆。可能係去得夜，好的比曬人。