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2017-07-02
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久未上翠華食飯，但是它在我心目中仍是香港茶餐廳的代表，那杯奶茶仍是記憶中的牽掛。今早去機場，順便重溫舊夢，不料大失所望。翠華已經從港式茶餐廳的佼佼者，淪落為一部快餐傳送帶。早上八點多上到翠華機場店，惦念著它那玲琅滿目的早餐menu，怎知除了黑松露炒蛋等幾款外，menu上的菜品都要十一點後才供應。勉強叫了一份，食品質量完全不知所謂。服務員推著車子送菜，車上放著一大批同款菜品，送往不同的餐檯，完全是傳送帶形象。菜品也就算了，服務更佳離譜。餐廳裡有不少員工，不是送菜的就是收碗的，唯獨找不到為你服務的。舉起手來，每一位員工都自然地將視線移開，無人理睬你。知道翠華上市後面臨盈利壓力和客戶流失。它又成功地將一位客戶趕走了。
早上八點多上到翠華機場店，惦念著它那玲琅滿目的早餐menu，怎知除了黑松露炒蛋等幾款外，menu上的菜品都要十一點後才供應。勉強叫了一份，食品質量完全不知所謂。服務員推著車子送菜，車上放著一大批同款菜品，送往不同的餐檯，完全是傳送帶形象。
菜品也就算了，服務更佳離譜。餐廳裡有不少員工，不是送菜的就是收碗的，唯獨找不到為你服務的。舉起手來，每一位員工都自然地將視線移開，無人理睬你。
知道翠華上市後面臨盈利壓力和客戶流失。它又成功地將一位客戶趕走了。
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