富臨皇宮

營業中

休息中

今晚約了家人一起到富臨皇宮進行聚餐，我們一行五人約7:30左右到達酒樓。今晚可能是平日，我們等了一陣就已被安排入坐。我們點了非常多之菜式，如古法羊腩煲﹑鮮茄魚茸蒸蛋白﹑西蘭花帶子珊瑚蚌﹑金銀菜燉白肺老火湯。金銀菜燉白肺老火湯，最先上桌的是老火湯，材料非常充足，各人分發後還有剩湯。我諗可以供給5-6人飲用都沒有問題。老火湯所燉的時間應非常足夠，湯汁非常濃郁鮮甜，不會過咸。飲多兩碗都不會想找清水解渴。湯料味道都尚可，不會因煲得太耐而沒有味道。古法羊腩煲，羊腩煲內有肉﹑支竹及其他菜蔬，各款比例剛剛好，肉質多汁嫩滑﹑湯汁濃味，很適合用作伴飯或是烚菜淨食。吃多幾件不會太膩，好味!西蘭花帶子珊瑚蚌，西蘭花咬落爽口脆綠。帶子很大隻，食落爽口彈牙，肉質鮮嫩，很快地被大家夾清。珊瑚蚌與帶子味道同樣很新鮮，肉質爽脆及味道不會太咸。好味!鮮茄魚茸蒸蛋白，沒想過這麼大碟，未食前諗會否可吃得曬。魚茸細細粒容易入口，配上蕃茄的鮮甜真是配搭得很出色。蛋白嫩滑，蒸的時間剛好不會太實。蛋白的簡單味道配上鮮甜的鮮茄魚茸，真的很好味。其他好味嘅食物仲有生煎包同埋拼盤！ 坐得舒服，傾計都特別舒服。