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2016-03-22
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蘭芳園聲名顯赫，以蔥油雞扒撈丁、豬扒包、絲襪奶茶、自家製鹹檸檬等港式美食打響名堂。除食物出色外，中環總店以舊式牌檔形式經營，坐在小巷裡享受美食，別具風味。成名之後，開分店是理所當然。尖沙咀店位於WK廣場，這裡前身是活方商場(Woodhouse)，小店林立，後來被允記集團全面收購管理，眼下盡是允記旗下的運動用品店舖，只剩蘭芳園一支獨秀。位處旺區，加上各大媒體力捧，尖沙咀店被遊客攻陷是在所難免，而當中大部分操噪音級普通話也屬意料之內。不過，終究還是快餐，而且店員充份發揮「搭檯再搭檯」的港式文化，所以等候時間沒有太長。比起澳牛的「光速餐」，這裡算是悠閒多了，最多也算「音速餐」。店員雖有第一時間要求下單，但在我選擇過程中也沒有黑面，以一般茶餐廳的服務水準來說，感覺良好。蔥油雞扒撈丁的靈魂是出前一丁，不要小看平凡的出前一丁，因為出前一丁能夠整得好食都唔容易喎，《食神》都話「越簡單嘅嘢越難整吖嘛！」。這裡煮麵的時間恰到好處，麵質爽滑，不會過淋，能夠將出前一丁的美味發揮得淋漓盡致。雞扒煎得香口，略嫌蔥油配豉油過鹹，吃完後要狂灌兩大杯水。鹹檸檬七喜選用自家製的鹹檸檬，店內亦設小瓶零售。鹹檸檬夠大粒，真
成名之後，開分店是理所當然。尖沙咀店位於WK廣場，這裡前身是活方商場(Woodhouse)，小店林立，後來被允記集團全面收購管理，眼下盡是允記旗下的運動用品店舖，只剩蘭芳園一支獨秀。
位處旺區，加上各大媒體力捧，尖沙咀店被遊客攻陷是在所難免，而當中大部分操噪音級普通話也屬意料之內。不過，終究還是快餐，而且店員充份發揮「搭檯再搭檯」的港式文化，所以等候時間沒有太長。
比起澳牛的「光速餐」，這裡算是悠閒多了，最多也算「音速餐」。店員雖有第一時間要求下單，但在我選擇過程中也沒有黑面，以一般茶餐廳的服務水準來說，感覺良好。
蔥油雞扒撈丁的靈魂是出前一丁，不要小看平凡的出前一丁，因為出前一丁能夠整得好食都唔容易喎，《食神》都話「越簡單嘅嘢越難整吖嘛！」。這裡煮麵的時間恰到好處，麵質爽滑，不會過淋，能夠將出前一丁的美味發揮得淋漓盡致。雞扒煎得香口，略嫌蔥油配豉油過鹹，吃完後要狂灌兩大杯水。鹹檸檬七喜選用自家製的鹹檸檬，店內亦設小瓶零售。鹹檸檬夠大粒，真材實料，充滿檸香。鹹檸檬本來就有化痰潤喉的功效，如果你不愛奶茶，這杯鹹檸七是另一個不錯的選擇。
尖沙咀店那種刻意的懷舊裝潢，不能與中環總店媲美。如果你是譚詠麟的忠實粉絲，或許會對尖沙咀店牆上的唱片封套眼前一亮。不過我本來對譚校長無甚好感，再看完近日他為機場「三跑」拍的宣傳廣告，還是集中精神填飽肚子，便趕快離開。
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