心鉄板燒 (已結業)

雖然係五天工作週，但間唔中都要返一個星期六，雖然只係返半日，但感覺返六日好辛苦😓所以放工通常都會食餐好啲，今日揀咗尖沙咀亞士厘道嘅心鉄板燒。午市套餐抵食又好食，一於試吓一坐低就俾個維港海景吸引住，對住咁靚嘅海景，食乜都加咗分啦揀咗個二人套餐：有沙律，鮑魚，石斑，豚肉，牛肉，煮蜆，炒飯，甜品湯都係$988，好抵食沙律新鮮爽甜，開吓個胃先南非鮑魚 size好大隻，師傅火候控制啱啱好，剛剛熟一啲都唔韌，只用少許鹽同牛油調味，反而食到鮑魚本身嘅鮮味跟住嘅煎石斑塊，師傅好俾心機慢慢煎香煎脆兩面，石斑表皮香脆入面保持肉汁。配他他醬好似食緊魚柳包。另外配旁邊嘅意大利風乾蕃茄一齊食，又有另一番風味清酒煮蜆，蜆新鮮清酒甜，蜆嘅鮮味煮埋落啲清酒湯度，好味到連湯都飲埋黑豚肉薄燒，入面包住Kimchi，新穎啲嘅做法，減低咗豚肉嘅油膩感，非常好嘅組合和牛薄燒有別於一般嘅做法，入邊係包住漬昆布同牛蒡絲，亦都係好特別嘅組合，但比食開嘅蔥蒜又有咗新鮮感炒飯就加入咗日本高菜，即係類似本地嘅雪菜，但味道比較淡口啲，再加入埋櫻花蝦增加口感，整體炒飯合格炒雜菜就正常發揮，食咗咁多豐富嘢之後清一清個口腔，可以再食甜品自家製奶凍