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2024-06-14
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每個人童年裡關於鐵板美式雜扒的記憶中，餐湯一定存在，從前不是時常吃到，若大時大節是吃美式雜扒，已經是幸福到極點了，恰好餐湯有達到媽媽的要求，餐湯羅宋湯用料實在，蔬菜和牛肉燉煮得軟腍，微酸濃郁感都有出來，也復刻媽媽的記憶。牛油餐包都是美式雜扒會附上，雖然不是甚麼精緻包點，但也不是矇混過關，牛油餐包趁熱吃比較好吃，牛油香氣不錯，餐包鬆軟，沾點餐湯羅宋湯吃亦挺對味。美式雜扒份量不是開玩笑，真的多得驚人，鐵板都是炙熱的，可以嚐到熱呼呼燙口的美式雜扒，粟米因為鐵板的高溫，保留內在的水份，更加清新鮮甜。醬汁方面媽媽選了洋蔥汁，洋蔥汁挺夠味，尾韻有著洋蔥的甜味。炸雞翼不是大便是美，主廚的油炸的火侯極準，雞皮泛著脆炸後的香氣，內層雞肉更是軟嫩得很可以，一口炸雞翼，一口洋蔥汁意粉，正是媽媽孩童時的回憶，最棒的美味享受。煙肉味道真的有夠棒，咬下去真是非常罪惡，鹹香十足的煙肉配美式雜扒簡直是天生絕配，底下的雞扒和豬扒也巴上不少煙肉的煙燻鹹味。表面油亮的司華力腸帶點微微酥焦，嚼下去極之脆口，整條司華力腸都在噴汁，吃完一口想再吃一口。豬扒比手掌還要大，而且是厚切的，吃起來相當過癮，豬扒軟嫩好咀嚼，些許又不過多的
每個人童年裡關於鐵板美式雜扒的記憶中，餐湯一定存在，從前不是時常吃到，若大時大節是吃美式雜扒，已經是幸福到極點了，恰好餐湯有達到媽媽的要求，餐湯羅宋湯用料實在，蔬菜和牛肉燉煮得軟腍，微酸濃郁感都有出來，也復刻媽媽的記憶。
牛油餐包都是美式雜扒會附上，雖然不是甚麼精緻包點，但也不是矇混過關，牛油餐包趁熱吃比較好吃，牛油香氣不錯，餐包鬆軟，沾點餐湯羅宋湯吃亦挺對味。
美式雜扒份量不是開玩笑，真的多得驚人，鐵板都是炙熱的，可以嚐到熱呼呼燙口的美式雜扒，粟米因為鐵板的高溫，保留內在的水份，更加清新鮮甜。醬汁方面媽媽選了洋蔥汁，洋蔥汁挺夠味，尾韻有著洋蔥的甜味。
炸雞翼不是大便是美，主廚的油炸的火侯極準，雞皮泛著脆炸後的香氣，內層雞肉更是軟嫩得很可以，一口炸雞翼，一口洋蔥汁意粉，正是媽媽孩童時的回憶，最棒的美味享受。
煙肉味道真的有夠棒，咬下去真是非常罪惡，鹹香十足的煙肉配美式雜扒簡直是天生絕配，底下的雞扒和豬扒也巴上不少煙肉的煙燻鹹味。表面油亮的司華力腸帶點微微酥焦，嚼下去極之脆口，整條司華力腸都在噴汁，吃完一口想再吃一口。
豬扒比手掌還要大，而且是厚切的，吃起來相當過癮，豬扒軟嫩好咀嚼，些許又不過多的洋蔥汁適時給予肉香之餘的肉甜，大飽口福。雞扒亦佔據了鐵板不少面積，厚度十足，雞扒特有風味，以及肉汁在嘴裡爆發，大口咬下非常飽足。
叉燒煎蛋豬油撈飯是保頓冰室人氣必吃，煎太陽蛋、叉燒加上香脆的豬油渣超銷魂，叉燒飄出蜜香，油脂部位彈嫩不油膩，外邊焦脆，瘦肉細嫩多汁，完全滿足叉燒控的味蕾。
煎太陽蛋更是迷人，那黃澄澄的蛋黃輕輕搓一下，就不斷地傾流而下，米飯淋上豉油和豬油，再拌入蛋黃，使勞飯層次更有變化。香噴噴的豬油撈飯樸實無華，最驚喜的在於豬油撈飯不會有膩感，沒有吃幾口就膩的詬病，在保頓冰室絕對沒這個困擾。
什果賓治是保頓冰室招牌飲品之一，什果與七喜究竟會擦出甚麼火花? 什果賓治內有滿滿的水果，車厘子、菠蘿、椰果等，火紅的配色十分好看，七喜的小氣泡冰涼爽快，又不死甜。
紅豆冰奶味醇香，紅豆飽滿，擁有獨特的綿密口感，嘴唇一抿紅豆軟化，只需要輕輕一吸，紅豆呼嚕呼嚕就吸進肚內，甜而不膩是紅豆冰受人喜愛的主因，好喝到讚不絕口。
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