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2018-06-30
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曾經被法國同西班牙統治嘅新奧爾良，所以食物既味道好富豐，而且佢地盛產海產，所以佢哋嘅海鮮係好出名㗎。呢間餐廳以正宗新奧爾良『熱船長海鮮拼盤』 做生招牌，之前有試過佢哋灣仔嘅分店，不過嗰間主要係食蟹嘅。而今次就嚟到呢一間the Captain Hous😙食佢哋嘅海鮮拼盤就梗係會有個小圍裙畀我哋掛住喺頸，就唔使怕食嘅時候會整污糟件衫。有需要嘅，都可以問佢哋拎手套，咁就唔怕食到成手都係😆而且餐廳會提供返一啲餐具，方便我哋食得更加輕鬆同容易❤️我哋今次叫咗五種海鮮，分別有小龍蝦，蜆，長腳蟹，帶子 同埋 蝦🤤🤤 而我哋揀咗個卡疆蒜蓉汁，辣辣地好香嘅蒜蓉味，非常之開胃😆一黎到店員會拎起成袋海鮮，再不停搖佢，務求令到入面嘅海鮮都均勻地沾上d汁🤫🤫初初以為佢細細袋冇乜料到... 點知一打開真係o曬嘴😆如果唔係特別大食嘅朋友, 其實一袋都可以同四個人分享，我哋仲叫咗個蒜蓉包，睇見都覺得好飽🎊千祈唔好諗住佢哋成袋都係殼，其實真係啖啖肉，絕對冇偷工減料🤫而且佢哋跟足係新奧爾良嘅食法， 呢度海鮮入面仲有粟米，香腸 同 薯仔，用傳統香料整既卡疆蒜蓉汁搖勻佢。而且佢地係用新鮮當造既海鮮。 就算佢覺汁幾香濃都好，唔會
食佢哋嘅海鮮拼盤就梗係會有個小圍裙畀我哋掛住喺頸，就唔使怕食嘅時候會整污糟件衫。有需要嘅，都可以問佢哋拎手套，咁就唔怕食到成手都係😆
而且餐廳會提供返一啲餐具，方便我哋食得更加輕鬆同容易❤️
熱船長海鮮拼盤 platter B
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我哋今次叫咗五種海鮮，分別有小龍蝦，蜆，長腳蟹，帶子 同埋 蝦🤤🤤 而我哋揀咗個卡疆蒜蓉汁，辣辣地好香嘅蒜蓉味，非常之開胃😆一黎到店員會拎起成袋海鮮，再不停搖佢，務求令到入面嘅海鮮都均勻地沾上d汁🤫🤫
熱船長海鮮拼盤 platter B
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初初以為佢細細袋冇乜料到... 點知一打開真係o曬嘴😆如果唔係特別大食嘅朋友, 其實一袋都可以同四個人分享，我哋仲叫咗個蒜蓉包，睇見都覺得好飽🎊
千祈唔好諗住佢哋成袋都係殼，其實真係啖啖肉，絕對冇偷工減料🤫
熱船長海鮮拼盤 platter B
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而且佢哋跟足係新奧爾良嘅食法， 呢度海鮮入面仲有粟米，香腸 同 薯仔，用傳統香料整既卡疆蒜蓉汁搖勻佢。而且佢地係用新鮮當造既海鮮。 就算佢覺汁幾香濃都好，唔會遮蓋住海鮮嘅鮮甜味，而且海鮮食得出非常之鮮甜同爽口，絕對新鮮呀！
更重要嘅係佢哋嘅海鮮份量一啲都唔少，每種海鮮都大大隻，真係唔好睇小佢哋呀❤️
香草蒜蓉包
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而且呢個蒜蓉包真係不得了！必叫呀～～好香嘅蒜蓉味加上淡淡既香草，而且佢落咗甜甜哋嘅醬汁，所以個包食起上嚟又香又甜 。夾埋個海鮮拼盤嘅醬點嚟食，真係好好味！成排包我一個人食曬😆😆
路易斯安那特色蟹餅
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蟹味好濃郁🦀一放入口，都俾蟹肉包圍住，啖啖肉🤫 而且佢出面嗰層炸得好香脆，但係食落一啲都唔油膩。唔好睇小佢細細餅一塊，食多幾啖你就知咩事😏😏
鹽焗原條海鱸魚
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海鱸魚較矜貴，因為產量唔多，所以唔係話想食就可以食到㗎！
鹽焗原條海鱸魚
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話明係鹽焗，就緊係用啲鹽包實條魚啦。所以有啲似乞衣雞嘅食法，要作開曬啲鹽先食到🤤 而且佢真係好大條呀🐟
鹽焗原條海鱸魚
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作開之後會見到魚鱗，唔好以為師傅唔記得咗幫你刨走呀🤫如果刨走啲魚鱗嘅話，就唔可以鎖住啲肉汁，而且啲鹽會滲哂落d肉到搞到好鹹，所以保留個魚鱗係為咗保持條魚嘅鮮味❤️
鹽焗原條海鱸魚
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店員會幫你慢慢整開啲魚鱗，放心係完整一大塊皮整開，所以唔會搞到成條魚都係魚鱗😆
鹽焗原條海鱸魚
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魚肉好肥美，白嫩，冇魚味腥tim❤️雖然魚味唔太突出，但肉質好夠鮮🤤🤤
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