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2018-04-26
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天氣開始有些悶熱又係時候去食吓辣嘢衝擊一下。好在有位志同道合的同事嗜辣,尤其正宗四川菜甚有研究。於是我們一行四人到銅鑼湾金百利如痴如醉一番。銅鑼灣食飯一定要book位或者好早 就要到。 來到餐廳門口, 已隱約聞到四川麻辣的味道。 店內裝修並非一般傳統古色古香或帶中式味道, 相反幾現代型格,店員年青活力又有韓feel。丨餐牌選擇很多, 主打有正宗四川烤魚。 還有一些抵吃二人套餐已包括多款涼菜和水煮菜式。 當中有位同事不太吃辣,我們亦因此點選了一些唔辣的菜式。烤魚方面選了清江魚, 由於鯇魚和桂花魚都曾經試過,反而這款淡水魚好奇一試。 用了"金牌蒜香味"煮法, 魚頭偏小,魚身份量頗大,肉質厚實, 唔算多骨, 雖然冇桂花魚肉質咁滑, 但其肉味特別清甜, 滾到最後都唔會太老。配上勁多 炸蒜頭和碎炸蒜的魚湯, 完全冇腥味且帶出魚本身的香甜味。食明爐烤魚鍋的時候還可加添配菜,當作打邊爐一樣。 不過個鍋比較淺, 嘗試一兩款已足夠。 我們選了 震撼優惠推介 "鹿兒島A4和牛"一客($98)。 凡選烤魚或雞煲便可以優惠價點選一客。 和牛肉質嫩滑, 輕淥幾下已可食。 入口帶甜肉味濃。此外我們叫了一些大推的特
天氣開始有些悶熱又係時候去食吓辣嘢衝擊一下。好在有位志同道合的同事嗜辣,尤其正宗四川菜甚有研究。於是我們一行四人到銅鑼湾金百利如痴如醉一番。
銅鑼灣食飯一定要book位或者好早 就要到。 來到餐廳門口, 已隱約聞到四川麻辣的味道。 店內裝修並非一般傳統古色古香或帶中式味道, 相反幾現代型格,店員年青活力又有韓feel。
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餐牌選擇很多, 主打有正宗四川烤魚。 還有一些抵吃二人套餐已包括多款涼菜和水煮菜式。 當中有位同事不太吃辣,我們亦因此點選了一些唔辣的菜式。
清江魚
$328
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烤魚方面選了清江魚, 由於鯇魚和桂花魚都曾經試過,反而這款淡水魚好奇一試。 用了"金牌蒜香味"煮法, 魚頭偏小,魚身份量頗大,肉質厚實, 唔算多骨, 雖然冇桂花魚肉質咁滑, 但其肉味特別清甜, 滾到最後都唔會太老。
配上勁多 炸蒜頭和碎炸蒜的魚湯, 完全冇腥味且帶出魚本身的香甜味。
鹿兒島A4-A5和牛
$98
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食明爐烤魚鍋的時候還可加添配菜,當作打邊爐一樣。 不過個鍋比較淺, 嘗試一兩款已足夠。 我們選了 震撼優惠推介 "鹿兒島A4和牛"一客($98)。 凡選烤魚或雞煲便可以優惠價點選一客。 和牛肉質嫩滑, 輕淥幾下已可食。 入口帶甜肉味濃。
此外我們叫了一些大推的特飲< 如痴如醉>
這款顏色夢幻,配上發光的小燈泡特飲, 飲落滿有氣氛, 飲飲吓竟然仲有 一條橡皮糖海豚遊緊水, 非常有驚喜!
味道方面都係帶少少甜的梳打。
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二人套餐還包括一款水煮菜式。
水煮牛肉我們要了小辣, 但感覺係bb辣 ,可以話係冇大挑戰性。 但整體感覺都很鮮味,麻味和川辣味都很平衡。 牛肉鮮嫩配上粗身紅薯粉 和筆小芽菜 ,材料相當豐富!
涼拌麵線
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涼拌麵線
麵線很幼細幼滑,軟硬適中,亦頗彈牙。 撈入重慶特製醬汁和雞絲相當惹味。 估唔到同事都極like 這款涼菜,火速清碟。
辣子雞丁
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辣子雞丁
都是其中一款自選的晚餐配搭。
辣子雞丁不是乾身的炒法。 個汁醬 幾惹味酸酸甜甜帶微微的辣。 開胃得來連唔吃辣的朋友都冇問題。
涼拌雲耳
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另一款涼菜<涼拌雲耳>, 醋味酸味辣味都平衡, 清新開胃。
最後來了跟餐的甜品 ,水果桂花冰。 有類似透明狀的大菜糕定啫喱但非常軟身亦冇味道的。 混入糖水,桂花和西瓜粒, 可以一解濃味食物。
食物水準唔錯, 清江魚尤其印象深刻 ,原來唔一定要水煮都能嘗到魚的鮮味!
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