郭仔記粥麵專家

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郭仔記係大埔舊墟可以話係無人不曉，座落於四里之中，非常易搵。同朋友黎到附近忍唔住要走去幫襯佢地既車仔麵，全因食材地道，價錢合理，味道不俗。我個碗車仔麵揀左白蘿蔔、紫菜、牛筋同豬紅再加腩汁。呢度既白蘿蔔非常出色，除左清甜多汁之外，最重要係無渣，唔似出面其他車仔麵檔咁無味又多渣。紫菜含豐富碘質，有益健康又好食，食車仔麵連埋紫菜呢個配搭真係無敵。至於牛筋同豬紅方面質素亦唔錯，值得一試。朋友鍾意清淡少少，碗車仔麵叫左白蘿蔔、生菜、貢丸同紫菜配清湯湯底。值得一讚係佢清湯香濃鮮甜，熬得幾好。而且生菜份量都好多，都不失為健康之選。