話說，這間「正潮樓」名字響當當的，是好多城中名人、食家、藝人追捧得一間食肆 .... 也需預約才有位 ~
當晚我們點了很多食物，不會在此逐一陳述，我只推介我認為比較精彩的一些餸菜 ....
潮州凍魚：忘記了是什麼魚品種，但朋友說是馬友魚，魚肉鮮甜不腥，還有一些魚膠凍，對我來說，味道是頗特別的 ~
牛展：滷得香口入味，不會過鹹之餘，軟硬適中，吃到牛肉的原味 ~
鵝粉肝： 潮州鹵水就最出名，今次點的就不是鵝肉而是鵝肝，法式鵝肝吃得多，潮式的就比較少吃，這個鵝肝軟綿入味，不論是味道和口感層次都是一流 ~
汕頭煎蠔烙：熱辣辣，香氣撲鼻，蠔仔飽滿肥大，配合煎得香口的鴨蛋，就是一流 ~
糖醋麵：脆身又香口，沾上糖和醋，一吃就知廚師的功夫是有料到 ~
福果甜芋泥：濃郁香口，稀杰度適中，味道一流 ~
本篇完 ~
