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2018-03-26
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朋友家住西環,周不時介紹西環好西,今次帶到附近街坊湘菜小菜餐廳古色古香中式裝修,門口貼上傳媒報章訪問,即時對食物有期望蟲草花燉雞湯朋友家中經常沒有湯水,見到燉湯雙眼發光。燉湯足料,頗多蟲草花,還加入瘦肉,喝不到味精,湯入口清甜而不油孜然寸骨寸骨經過腌、蒸、炸、燴,入口啖啖肉,肉質鬆軟,帶有微微孜然同香辣絕色雙魚魚頭一邊用酸菜,一邊用剁椒,一邊用金椒,魚頭又滑又辣得惹味清炒萵筍絲 萵筍絲炒得不會太油,有住家飯感覺鐵板水晶粉水晶粉入口QQ,微微帶辣而且炒得不算油膩
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