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2025-04-20
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難得同媽咪撐檯腳，帶左佢去佐敦偉晴街嘅順德公漁村河鮮酒家食傳統順德菜！呢間酒家開業26年，出名食材新鮮，廣受食客喜愛！今次食左晚飯套餐C $680（二位用）1️⃣ 家鄉煎釀二叔祖公二叔公即係鯪魚球同虎椒鯪魚肉打得極緻彈牙，外層煎至微焦脆，鑲在虎椒同蓮藕上，油光微閃如琥珀。蘸少許特色醬汁，鹹香與鮮甜更顯鄉土氣息。 2️⃣ 特式翅湯枱面蒸河鮮魚（另跟配堂灼唐生菜）呢道菜系儀式感與鮮味兼併，河鮮魚先稍微煎香，然後擺上蒸枱繼續慢火煮熟。魚湯鮮甜濃郁，加入多種食材（金華火腿，翅，姜粒，洋蔥，芫茜，瘦肉，魚骨）熬製而成。魚肉鮮味，嫩滑無細骨，生菜吸收魚湯精華入味鮮甜3️⃣ 金牌得獎銅盆蒸污糟雞（半隻）雞肉用銅盤蒸熟，揭蓋時香氣混著酒氣竄出。雞肉嫩滑，醬汁入味，入口先是頭抽鹹鮮，尾韻有淡淡酒香，令人回味。呢餐地道順德菜食得好飽足，雖然話係二人套餐，但套餐份量十足，三個人都絕對夠食！下次再帶多啲朋友黎一齊食！
難得同媽咪撐檯腳，帶左佢去佐敦偉晴街嘅順德公漁村河鮮酒家食傳統順德菜！呢間酒家開業26年，出名食材新鮮，廣受食客喜愛！
今次食左晚飯套餐C $680（二位用）
1️⃣ 家鄉煎釀二叔祖公
二叔公即係鯪魚球同虎椒
鯪魚肉打得極緻彈牙，外層煎至微焦脆，鑲在虎椒同蓮藕上，油光微閃如琥珀。蘸少許特色醬汁，鹹香與鮮甜更顯鄉土氣息。
2️⃣ 特式翅湯枱面蒸河鮮魚（另跟配堂灼唐生菜）
呢道菜系儀式感與鮮味兼併，河鮮魚先稍微煎香，然後擺上蒸枱繼續慢火煮熟。
魚湯鮮甜濃郁，加入多種食材（金華火腿，翅，姜粒，洋蔥，芫茜，瘦肉，魚骨）熬製而成。魚肉鮮味，嫩滑無細骨，生菜吸收魚湯精華入味鮮甜
3️⃣ 金牌得獎銅盆蒸污糟雞（半隻）
雞肉用銅盤蒸熟，揭蓋時香氣混著酒氣竄出。雞肉嫩滑，醬汁入味，入口先是頭抽鹹鮮，尾韻有淡淡酒香，令人回味。
呢餐地道順德菜食得好飽足，雖然話係二人套餐，但套餐份量十足，三個人都絕對夠食！下次再帶多啲朋友黎一齊食！
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