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2025-04-05
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朋友介紹呢間位於剛翻新嘅熟食中心入面有間精緻特別嘅西餐，果然無介紹錯，喺一堆大排檔/港式餐廳入面有一個區域係鋪滿紅白格仔枱布嘅枱 ，環境寬敞得嚟以熟食中心嚟講算非常乾淨。一坐低就有店員熱情介紹menu。香煎鵝肝配意大利陳醋 ($138) ★★★★✰呢個前菜鵝肝幾大嚿，可以2-4人分享，煎得好香口；下面麵包烤得脆身，係一道簡單而好食嘅前菜。龍蝦汁大蝦手工闊麵 ($188) ★★★★★我好中意食扁意粉，呢道fettuccine做到al dente感覺，只係用好簡單嘅香草同鹽加少少龍蝦汁；大蝦肉質鮮嫩。炭燒慢煮美國有機春雞配香草牛油 ($238) ★★★★★好少見燒春雞係用慢煮，果然有驚喜：外皮用炭燒燒得香脆，裏面嘅肉僅熟而肉汁完全保留到。雖然價錢相比其他主菜唔平，但味道很有質素。西班牙燒乳豬配薯蓉及酸椰菜 ($288) ★★★★✰呢道菜就好有澳葡菜感覺，乳豬肉煮得非常軟腍，乳豬皮又保持到好脆，同下面酸菜+少少mustard (應該係Dijon mustard)係絕配。伯爵茶梳乎厘 ($68) ★★★✰✰焗到膨脹，賣相好得；口感非常輕盈，不過略嫌茶味唔濃，蛋味亦唔得出，味道唔算吸引。巴伐洛娃
香煎鵝肝配意大利陳醋 ($138) ★★★★✰
香煎鵝肝配意大利陳醋
$138
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呢個前菜鵝肝幾大嚿，可以2-4人分享，煎得好香口；下面麵包烤得脆身，係一道簡單而好食嘅前菜。
龍蝦汁大蝦手工闊麵 ($188) ★★★★★
龍蝦汁大蝦手工闊麵
$188
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我好中意食扁意粉，呢道fettuccine做到al dente感覺，只係用好簡單嘅香草同鹽加少少龍蝦汁；大蝦肉質鮮嫩。
炭燒慢煮美國有機春雞配香草牛油 ($238) ★★★★★
炭燒慢煮美國有機春雞配香草牛油
$238
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好少見燒春雞係用慢煮，果然有驚喜：外皮用炭燒燒得香脆，裏面嘅肉僅熟而肉汁完全保留到。雖然價錢相比其他主菜唔平，但味道很有質素。
西班牙燒乳豬配薯蓉及酸椰菜 ($288) ★★★★✰
西班牙燒乳豬配薯蓉及酸椰菜
$268
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呢道菜就好有澳葡菜感覺，乳豬肉煮得非常軟腍，乳豬皮又保持到好脆，同下面酸菜+少少mustard (應該係Dijon mustard)係絕配。
伯爵茶梳乎厘 ($68) ★★★✰✰
伯爵茶梳乎厘
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伯爵茶梳乎厘
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焗到膨脹，賣相好得；口感非常輕盈，不過略嫌茶味唔濃，蛋味亦唔得出，味道唔算吸引。
巴伐洛娃蛋白餅 (Pavlova) ($78) ★★★★✰
巴伐洛娃蛋白餅 (Pavlova)
$78
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巴伐洛娃蛋白餅 (Pavlova)
$78
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香港唔係好多地方食到Pavlova，蛋白霜有少少棉花糖感覺，外殼就係比較硬身嘅，外型好優雅，配埋唔同水果食落都好有滿足感。
埋單連飲品每人$300-400左右，以呢個質素嘅西餐嚟講係好抵食；而且啲菜式有特色，老闆/店員熱情招待，氣氛好好，值得再嚟！
麵包
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