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2025-02-23
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老馮茶居 - 現代茶樓的美味饗宴位於旺角的「老馮茶居」是一家新式的香港茶樓，這次我特別前來品嚐他們的各式點心，整體用餐體驗相當滿意。首先，蟹籽燒賣王的口感讓人印象深刻。燒賣皮薄而有彈性，內餡餡料豐富，搭配蟹籽的鹹香，讓整道菜式增添了不少層次。每一口都能感受到新鮮的海味，令人回味無窮。接下來的香煎蘿蔔糕則是另一道值得一試的美食。外脆內軟，搭配香葱的清香，吃起來口感極佳，特別適合搭配一點甜醬油，讓味道更加出色。老馮鮮蝦餃的蝦仁新鮮飽滿，皮薄透明，內餡的鮮香在口中綻放，讓人不禁想再來一籠。四寶滑雞扎則是將雞肉、香菇、臘腸等食材一同蒸製，味道十分豐富。另一道值得一提的菜是豉汁蒸鳳爪。鳳爪經過慢火蒸煮，肉質軟滑，搭配豉汁的香氣，讓整道菜色散發出獨特的風味。八珍糯米雞則包裹得相當緊實，米飯的香氣與多樣的配料非常搭配。除了主菜，甜品方面的紅棗糕和流沙芋頭包也非常受歡迎。紅棗糕軟糯甜美，而流沙芋頭包的流心設計則讓人驚喜，香甜的內餡讓人一試成主顧。最後，咖喱蒸魷魚和蔥花蝦米腸也各具特色，魷魚的香氣與咖喱的搭配，令人感受到不同的風味，而蝦米腸的Q彈口感更是讓人愛不釋口。整體來看，「老馮茶居」不僅在菜式上呈
位於旺角的「老馮茶居」是一家新式的香港茶樓，這次我特別前來品嚐他們的各式點心，整體用餐體驗相當滿意。
首先，蟹籽燒賣王的口感讓人印象深刻。燒賣皮薄而有彈性，內餡餡料豐富，搭配蟹籽的鹹香，讓整道菜式增添了不少層次。每一口都能感受到新鮮的海味，令人回味無窮。
接下來的香煎蘿蔔糕則是另一道值得一試的美食。外脆內軟，搭配香葱的清香，吃起來口感極佳，特別適合搭配一點甜醬油，讓味道更加出色。
老馮鮮蝦餃的蝦仁新鮮飽滿，皮薄透明，內餡的鮮香在口中綻放，讓人不禁想再來一籠。四寶滑雞扎則是將雞肉、香菇、臘腸等食材一同蒸製，味道十分豐富。
另一道值得一提的菜是豉汁蒸鳳爪。鳳爪經過慢火蒸煮，肉質軟滑，搭配豉汁的香氣，讓整道菜色散發出獨特的風味。八珍糯米雞則包裹得相當緊實，米飯的香氣與多樣的配料非常搭配。
除了主菜，甜品方面的紅棗糕和流沙芋頭包也非常受歡迎。紅棗糕軟糯甜美，而流沙芋頭包的流心設計則讓人驚喜，香甜的內餡讓人一試成主顧。
最後，咖喱蒸魷魚和蔥花蝦米腸也各具特色，魷魚的香氣與咖喱的搭配，令人感受到不同的風味，而蝦米腸的Q彈口感更是讓人愛不釋口。
整體來看，「老馮茶居」不僅在菜式上呈現出色，服務也相當周到，環境舒適。無論是與朋友聚餐或家庭聚會，這裡都是一個不錯的選擇，值得再次光臨。
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