明記黑山羊專門店

營業中

休息中

東廣場內小店雲集，今天選了標榜黑山羊肉旣專門店。未入店，門口姐姐已經好好口作招徠，店舖空間不大，且座位較密集。剛坐好姐姐已經站在旁準備寫單，今次叫了淨黑山羊，淨紅燒牛腩，腐乳生菜，下單後五分鐘內全部到枱快手黑山羊肉切得薄薄的，不羶但不夠細嫩，尤其因黑山羊沒甚麼脂肪，肉質嫩不嫩滑尤是重要。紅燒牛肉則正常發揮，不是台灣紅燒牛肉那種濃口味，且牛味較少。兩款的湯底都較清，可以放在旁邊的醃菜加重味道。整體肉的份量較之前吃的少，菜底份量也有這個情況。腐乳生菜的腐乳醬過咸第一口吃下去嚇死我。與外面餐廳吃到的非常不同，不知道是不是廚房失手，希望下次來會有改善。