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2022-07-12
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作為米芝蓮sukiyaki日山嘅姊妹店，月山開張個陣已經想試吓! 餐廳主打傳統會席料理，一邊主食omakase嘅裝修就日系舟屋嘅外型，走廊延伸過去係一片竹林好有feel🎋- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 前菜 • 頭盤 • 蒸物每份午市定食都會包括一個以竹籃盛載嘅餐前小點，店員推薦我哋先試紅莓，另外有菠菜沙律，松葉蟹蒸蛋香滑，食完就開左胃口๑ 月山海鮮丼 • Gassan Chirashi $438依個海鮮丼真係令人目不暇給，選擇困難嘅點佢一定唔後悔! 由煙燻過嘅鰹魚、海鰻、甜蝦、海膽，再到燒過嘅鰻魚、左口魚、拖羅、赤身、三文魚每樣都俱備，米飯中間夾雜着三文魚籽，難得每款刺身都鮮甜，而且每款刺身都有兩三片可以share! 我同朋友冇點醬油食覺得可以更食到食材嘅天然風味😆๑ 燒日山A5和牛西冷 • Grilled Hiyama A5 Wagyu Sirloin $558不愧係A5和牛就咁睇個脂肪紋理幾靚，入口油脂感好足😳一邊放上左芥末粒+蒜粒+辣椒粒，肉食獸表示除咗就咁加啖飯食外，蒜粒加肉係最惹味嘅配搭~๑ 北海道雲丹金槍魚腩杯 • Ho
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前菜 • 頭盤 • 蒸物
每份午市定食都會包括一個以竹籃盛載嘅餐前小點，店員推薦我哋先試紅莓，另外有菠菜沙律，松葉蟹蒸蛋香滑，食完就開左胃口
๑ 月山海鮮丼 • Gassan Chirashi $438
依個海鮮丼真係令人目不暇給，選擇困難嘅點佢一定唔後悔! 由煙燻過嘅鰹魚、海鰻、甜蝦、海膽，再到燒過嘅鰻魚、左口魚、拖羅、赤身、三文魚每樣都俱備，米飯中間夾雜着三文魚籽，難得每款刺身都鮮甜，而且每款刺身都有兩三片可以share! 我同朋友冇點醬油食覺得可以更食到食材嘅天然風味😆
๑ 燒日山A5和牛西冷 • Grilled Hiyama A5 Wagyu Sirloin $558
不愧係A5和牛就咁睇個脂肪紋理幾靚，入口油脂感好足😳一邊放上左芥末粒+蒜粒+辣椒粒，肉食獸表示除咗就咁加啖飯食外，蒜粒加肉係最惹味嘅配搭~
๑ 北海道雲丹金槍魚腩杯 • Hokkaido Uni Toro Cup +
$138
爆汁嘅三文魚籽同棉密嘅吞拿魚蓉，再加上creamy嘅海膽，細細杯但係食一兩啖都好刺激味蕾
๑ A5 和牛韃靼 • A5 Wagyu Tartare +$138
裝飾到帶有高貴感一樣，估計係和牛粒中混入左細細粒好香脆甜甜地嘅蘋果粒，有魚子醬嘅鹹香之餘入口會因蘋果粒而有清爽感
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