Dr. Fern's Gin Parlour (已結業)

朋友都知道我非常之鍾意飲Gin酒，平時都會試好多種唔同國家嘅出產。香港飲Gin不太多，冇威士忌或者紅白，甚至香檳咁受歡迎，但近來都越嚟越盛行。特別愛好飲Gin tonic的話，更適合。如果講身體健康，你就係愛Gin的人，如果你愛西環店，你更愛這裡。想不到全球最貴的地方竟然有間咁正的Gin Bar，好得，又靚又典雅。而且他們對gin酒很有認識，又friendly ，絕對係一個很好的經驗。我也是從咁光嘅地方飲杯happy hour 。飲了一杯勁正的Gin，是這裡的員工trailer made ，樣子好可愛，以士多啤梨為based，好爽，又帶點辛口，酒身豐富。因為忙的關係，飲一杯就算，不過值得來多一次，和三五知己可以坐耐一點，秉燭詳談，是一個值得立的樂園。