美中·鴨子 (將軍澳中心)

營業中

休息中

Item: 美中·鴨子 (將軍澳中心)
Rating: 3
Author: allyoucandip

M&C‧DUCK (Park Central)

3.5

275 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

12707

將軍澳

$101-200

京川滬粉麵/米線點心中菜館咪嘥嘢食店少鹽少糖食店

125

資訊:
餐廳:	美中·鴨子 (將軍澳中心)

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

資訊:
餐廳:	美中·鴨子 (將軍澳中心)

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

allyoucandip

等級4

101

一路以來以為寫了這間餐廳的食評，但是好像找不到，所以今次再簡單寫一下。看圖識字看餐廳名字也知道是吃什麼為主，這裏的烤鴨不是着標準的北京烤鴨，它的鴨是比較細小的，比較其他餐廳或正宗的烤鴨感覺上只是中鴨。也由於是這個原因，烤鴨也不會十分油膩，肉質方面相反地會比較嫩滑，也相對Juicy。包皮方面雖然不是最正宗的，但是個人覺得很吸引。有咬口夠薄，不是那種乾身的。整個烤鴨Experience其實真的不錯，如果其他小菜的話，感覺上都是中規中矩沒有surprise的那種，所以如果到訪這間餐廳基本上都會主攻烤鴨。如果突然很想吃烤鴨的話，這間餐廳會是其中一間首選的考慮，因為分店多經濟實惠，可以當作街坊小菜去處理，不用勞師動眾去到乜乜樓都只是為了吃個烤鴨。(說起這間乜乜樓，出品其實已經不及以前，他們的烤鴨求求期期，感覺上有點兒主攻外國人為主，希望現在疫情期間沒有訪客來香港，他們可以改善。)今次和大麥生大麥太到訪，所以加多了一個炒飯，反而這個炒飯略有水準，飯炒得很乾身不油膩，不錯。

一路以來以為寫了這間餐廳的食評，但是好像找不到，所以今次再簡單寫一下。

看圖識字看餐廳名字也知道是吃什麼為主，這裏的烤鴨不是着標準的北京烤鴨，它的鴨是比較細小的，比較其他餐廳或正宗的烤鴨感覺上只是中鴨。也由於是這個原因，烤鴨也不會十分油膩，肉質方面相反地會比較嫩滑，也相對Juicy。包皮方面雖然不是最正宗的，但是個人覺得很吸引。有咬口夠薄，不是那種乾身的。整個烤鴨Experience其實真的不錯，如果其他小菜的話，感覺上都是中規中矩沒有surprise的那種，所以如果到訪這間餐廳基本上都會主攻烤鴨。

如果突然很想吃烤鴨的話，這間餐廳會是其中一間首選的考慮，因為分店多經濟實惠，可以當作街坊小菜去處理，不用勞師動眾去到乜乜樓都只是為了吃個烤鴨。(說起這間乜乜樓，出品其實已經不及以前，他們的烤鴨求求期期，感覺上有點兒主攻外國人為主，希望現在疫情期間沒有訪客來香港，他們可以改善。)

今次和大麥生大麥太到訪，所以加多了一個炒飯，反而這個炒飯略有水準，飯炒得很乾身不油膩，不錯。