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2024-07-01
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這間(the bayside),景致一流，仲可以睇到海旁嘅景色，室內裝修橫溢，非常有空間感，主要以地中海菜為主有室內同室外室內更有梳化卡位同埋吧枱能夠望到維港景致盡收眼簾夠晒寫意美酒佳餚卡嘅好地方京都麵豉醬焗雪魚，麵豉醬帶有濃郁的香味和滑順的質地,有著微微的鹹味和甜味,是日式料理中不可或缺的重要調味，鱈魚肉質細嫩多汁,富含脂肪魚油，在烹調時,在魚肉表面塗抹京都麵豉醬，然後撒上調味鹽等,再放入預熱的烤箱焗烤。鱈魚會散發出誘人的香氣,入口肉質也會變得更加鮮嫩可口，保留鱈魚本身的鮮美滋味，還有清甜蔬菜脆皮乳豬配馬鈴薯烘烤皮層金黃酥脆,肉質鮮嫩多汁，酥脆可口的皮層，皮層薄脆、金黃發亮,輕咬下能發出悦耳的脆響。而豬肉部分則保持著嫩滑多汁的口感,肥瘦適中,入口即化，乳豬皮脆肉嫩，令人垂涎黑松露芝士意大利雲吞，它以新鮮的雲吞餡加上，黑松露和濃郁的芝士製作而成，雲吞的外皮薄透而又富有彈性的質地，內餡是由細碎的黑松露和軟質的乳酪芝士仔細調配而成,口感滑順絲滑,香氣濃郁迷人，色澤誘人,入口即化。黑松露的芬芳，芝士的濃香,與雲吞麵皮的Q彈，十分好味西班牙油蒜大蝦，大蝦剝去外殼，保留鲜嫩多汁的肉質將细碎的大蒜
京都麵豉醬焗雪魚，麵豉醬帶有濃郁的香味和滑順的質地,有著微微的鹹味和甜味,是日式料理中不可或缺的重要調味，鱈魚肉質細嫩多汁,富含脂肪魚油，在烹調時,在魚肉表面塗抹京都麵豉醬，然後撒上調味鹽等,再放入預熱的烤箱焗烤。鱈魚會散發出誘人的香氣,入口肉質也會變得更加鮮嫩可口，保留鱈魚本身的鮮美滋味，還有清甜蔬菜
脆皮乳豬配馬鈴薯烘烤皮層金黃酥脆,肉質鮮嫩多汁，酥脆可口的皮層，皮層薄脆、金黃發亮,輕咬下能發出悦耳的脆響。而豬肉部分則保持著嫩滑多汁的口感,肥瘦適中,入口即化，乳豬皮脆肉嫩，令人垂涎
黑松露芝士意大利雲吞，它以新鮮的雲吞餡加上，黑松露和濃郁的芝士製作而成，雲吞的外皮薄透而又富有彈性的質地，內餡是由細碎的黑松露和軟質的乳酪芝士仔細調配而成,口感滑順絲滑,香氣濃郁迷人，色澤誘人,入口即化。黑松露的芬芳，芝士的濃香,與雲吞麵皮的Q彈，十分好味
西班牙油蒜大蝦，大蝦剝去外殼，保留鲜嫩多汁的肉質將细碎的大蒜慢慢煎炸至金黄,釋放出濃郁香气，大虾會完全浸在芬芳濃郁的油蒜汁液中,肉質變得更加鲜嫩飽滿,表皮也會微微焦脆，香气扑鼻，大蝦的鲜甜,油蒜醬的濃郁辛香，咬下去肉質彈牙多汁,令人回味無窮
香脆魚柳西班牙夾餅，新鲜肥美的鱼柳與經典的西班牙夾餅完美结合，又富有層次的口感。魚柳去除骨刺和皮，只留下鱼肉，經過油炸至金黄酥脆,表面形成一層誘人的脆皮，入口香脆可口的鱼柳會被夾入柔軟鬆脆的夾餅中，咬下去卜卜脆的聲響，鱼柳的酥脆外皮,配合面包内柔軟的口感,鱼肉的鲜甜鲜味與其獨特的醬料一齊食，十分夾
西班牙水果酒，多種生果粒，入口果香清甜酒香，容易入口，很適合夏天飲用
荔枝馬天尼，融入了荔枝馥郁甜香，味道獨特，很不錯
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