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2014-07-13
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茶餐廳快餐另一種墮落是把原本的生炸雞肶,改用鹵水雞肶,接到order就放入油內炸一炸,送到你面前通常是吸滿油、深啡色的物體,啃一囗祇有油和鹵水味,令人十分十分沮喪。金利是不知殘存多少間還會生炸雞肶的其中一間,新鮮熱辣一離油窩便送到,燙熱,皮是脆卜卜,油夠熱不油淋淋,雞肶底稍稍炸亁,但咬一口還是有肉汁夾着炸香的雞肉,雞是醃過,咸香而沒有雪味,十分滋味,識貨的姨甥已搶先一步,影相前咬了一囗。
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