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2022-11-27
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我很愛吃海鮮，有朋友介紹這家海鮮店，說老闆經驗豐富，在香港海鮮入口商經營批發30年經驗，海鮮每天都天直接空運到店。環境有大大隻蟹在門口迎接，很容易辨認。餐牌有數個套餐可選，我們選了尊貴海鮮套餐。 尊貴海鮮套餐 $449包10款海鮮加粥底，保證所有海鮮新鮮！ 日本深海石斑一夜干魚肉紮實但不失嫩滑口感，肉質鮮美，細膩而爽口。 日本野生大赤蝦 蝦肉有咬勁，但因為蝦到較大條，需要自己挑走蝦腸。 澳洲青年龍蝦 平時通常都是吃波士頓龍蝦，很少吃澳洲青年龍蝦 ，外貌很酷，肉質鮮甜爽口，鮮味突出，不沾醬油更好吃，龍蝦頭還有不少膏喔！ 蟹 因為套餐上的蟹暫無供應，所以轉了提供其他的蟹。有驚喜喔！因為我本身有點怕吃蟹，我不太會剝蟹，所以吃起上來比較狼狽，有時候寧願選擇不吃，或者吃一些已經剝好的。但這一隻令我全程有耐性地剝，因為肉很鮮甜，可以整條腿脱殼，不會溶溶爛爛的，縱使蟹膏不多，但我喜歡，可是我忘記了這隻蟹的種類(╥_╥) 台灣九孔鮑魚 海鮮又怎能缺少了鮑魚，已經脱殼處理好，QQ口感，爽脆多汁。 韓國斧山珍珠蠔 帶點遺憾的是珍珠蠔較失色呢，個人而言，蠔類還是喜歡生蠔ᕕ( ᐛ )ᕗ 大西洋
我很愛吃海鮮，有朋友介紹這家海鮮店，說老闆經驗豐富，在香港海鮮入口商經營批發30年經驗，海鮮每天都天直接空運到店。
環境
有大大隻蟹在門口迎接，很容易辨認。餐牌
有數個套餐可選，我們選了尊貴海鮮套餐。
尊貴海鮮套餐 $449
包10款海鮮加粥底，保證所有海鮮新鮮！
日本深海石斑一夜干
日本深海石斑一夜干
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魚肉紮實但不失嫩滑口感，肉質鮮美，細膩而爽口。
日本野生大赤蝦
蝦肉有咬勁，但因為蝦到較大條，需要自己挑走蝦腸。
澳洲青年龍蝦
澳洲青年龍蝦！蟹
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澳洲青年龍蝦
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平時通常都是吃波士頓龍蝦，很少吃澳洲青年龍蝦 ，外貌很酷，肉質鮮甜爽口，鮮味突出，不沾醬油更好吃，龍蝦頭還有不少膏喔！
蟹
蟹
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因為套餐上的蟹暫無供應，所以轉了提供其他的蟹。有驚喜喔！因為我本身有點怕吃蟹，我不太會剝蟹，所以吃起上來比較狼狽，有時候寧願選擇不吃，或者吃一些已經剝好的。但這一隻令我全程有耐性地剝，因為肉很鮮甜，可以整條腿脱殼，不會溶溶爛爛的，縱使蟹膏不多，但我喜歡，可是我忘記了這隻蟹的種類(╥_╥)
台灣九孔鮑魚
海鮮又怎能缺少了鮑魚，已經脱殼處理好，QQ口感，爽脆多汁。
韓國斧山珍珠蠔
帶點遺憾的是珍珠蠔較失色呢，個人而言，蠔類還是喜歡生蠔ᕕ( ᐛ )ᕗ
大西洋野生青口
大西洋野生青口
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野生的青口真的未吃過，因為通常買到的還是在餐廳吃的都是急凍青口，店員把野生青口上桌後已經說吃過之後，必定會難忘。果真！野生青口有淡淡的海水味道，吃下去很清新，急凍青口完全沒有這味道，很好吃！
紐西蘭刀貝蚌
外殼呈米黃色，平滑無紋，Size很大，肥大肉厚！
紐西蘭月亮蚌
這款的外殼則呈芥末色圓形，帶強烈的高碘味和肉質。
有機蔬菜籃及粥底
最後吃蒸蔬菜和粥底，蒸海鮮時的精華都流到下一層的鍋底，把生米煮成粥，加入菜脯，簡單美味。
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