火鍋撚 (雲明行) (已結業)

臨近中秋節，屋企人又好鍾意打邊爐，等我物色一間好食嘅火鍋店同屋企人一齊賞月先，紅色嘅燈籠真係好有中秋節feel茶芥醬油收費$10，雖然收費，但醬油其實選擇都有好多，當中我就好欣賞佢哋嘅XO醬，所以$10真係好抵俾依家七點前離座仲有八八折添，究竟我趕唔趕得切蜂巢豆腐白湯鍋奶白色嘅湯底白湯響打邊爐之前飲咗一碗，好有藥材味，撈底見到湯渣有各種藥材同埋人參，建議打邊爐前飲返一碗湯再打，白湯材料除左藥材之外，仲有蜂巢豆腐同鴨血。至尊水餃入面材料都幾足，雲耳同其他材料都幾爽口，應該係新鮮包出黎嘅。雲吞入面有大大隻鮮蝦。蟹籽手打蝦丸口感勁彈牙，可以encore。讚歧烏冬點一份有兩個，我地落其他配料前就首先落左烏冬先，咁就可以吸收晒白湯嘅精華，食落有陣陣嘅藥材味，味道相當唔錯。最後佢仲送咗腐竹糖水沙冰 俾我哋 ，用古代人用嘅器皿裝住，幾有特色。