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2023-05-11
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位於沙田城門河畔麗豪酒店的「龍門客棧」，菜式以本幫正宗上海菜為主，並同時揉合其他省份的菜系，展現出一系列江南區別具風味的菜餚。龍門客棧位於酒店的一樓，裝飾以傳統中式傢俱配合大紅吊燈，感覺溫馨優雅，餐廳另設有多間獨立廂房，適合家庭聚會或商務宴請。南翔小籠包（$78）小籠包是必吃的上海點心，皮薄肉嫩，多汁味鮮，饀料和湯汁的比例恰到好處，簡單佐以黑醋和薑絲，就是最佳的搭配。龍井河蝦仁（$268）一道以茶入饌的菜式，河蝦仁清甜的味道滲入了龍井茶葉的幽香，散發出淡雅的芳香。馳名擔擔麵（$78）擔擔麵的湯底香濃並帶有花生、麻醬和辣油的多重味道，麵條用了上海幼麵，幼滑得來又帶點煙靭。上海酸辣湯（$68）經典的上海酸辣湯，酸辣開胃，每口都夾雜著不同的食材，口感十分豐富。宋嫂魚羹（$78）這是杭州傳統湯羹「宋嫂魚羹」，味道比較清淡鮮甜，並突顯出魚肉的鮮味。三寶烤麩（$78）烤麩就像海綿一樣吸收了醬汁的味道，口感鬆軟又帶點彈性，配合荀片，冬菇、雲耳、花生就成為一款風味涼菜。茗茶 @ $20 / 小食 $18室內環境餐牌
龍門客棧位於酒店的一樓，裝飾以傳統中式傢俱配合大紅吊燈，感覺溫馨優雅，餐廳另設有多間獨立廂房，適合家庭聚會或商務宴請。
南翔小籠包（$78）
南翔小籠包
$78
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小籠包是必吃的上海點心，皮薄肉嫩，多汁味鮮，饀料和湯汁的比例恰到好處，簡單佐以黑醋和薑絲，就是最佳的搭配。
南翔小籠包
$78
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南翔小籠包
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龍井河蝦仁（$268）
龍井河蝦仁
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一道以茶入饌的菜式，河蝦仁清甜的味道滲入了龍井茶葉的幽香，散發出淡雅的芳香。
馳名擔擔麵（$78）
馳名擔擔麵
$78
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擔擔麵的湯底香濃並帶有花生、麻醬和辣油的多重味道，麵條用了上海幼麵，幼滑得來又帶點煙靭。
上海酸辣湯（$68）
上海酸辣湯
$68
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經典的上海酸辣湯，酸辣開胃，每口都夾雜著不同的食材，口感十分豐富。
宋嫂魚羹（$78）
宋嫂魚羹
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這是杭州傳統湯羹「宋嫂魚羹」，味道比較清淡鮮甜，並突顯出魚肉的鮮味。
三寶烤麩（$78）
三寶烤麩
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烤麩就像海綿一樣吸收了醬汁的味道，口感鬆軟又帶點彈性，配合荀片，冬菇、雲耳、花生就成為一款風味涼菜。
茗茶 @ $20 / 小食 $18
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