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2010-07-02
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講到素與齋分別，兩者不食動物、素比較齋多點選擇；素包括蛋、奶、五辛，所謂五辛即係蔥、蒜、洋蔥、韭及興渠。所以，素唔係想像中咁齋！當中，有些素食製品以大豆蛋白纖維或冬菇蒂為材料，做出各式各樣嘅素食品如素雞、素丸類. 素海鮮類. 素香腸類. 素扒類. 素點心類. 素鴨、......等等。今次，我幫襯呢度嘅外賣午餐，<豆醬香芋素肉生根飯> $21，雖然顏色方面有點出入，素肉係粉紅色，略似火腿顏色；不過，口感有點似真豬肉！不是想像中稔，有點似食豬肉撕開嘅感覺。味道尚可接受！呢個飯盒最多嘅係芋頭，全部都係粉同入味，就算食幾多嚿都唔會覺得餾。生根應該係會出幾多油，大約三、四嚿，面豉汁唔係太油！冬菇爽身入味！仲有粟米花芯粒，有咬感！至於，例湯：粉葛湯，除了以粉葛煲之外，還有紅蘿蔔、蜜棗、扁豆、眉豆。無油，味道甜美，媲美有豬肉嘅濃湯，飲完唔口渴。久唔久食餐素都好嘅，一來對健康好，二來又環保！
素包括蛋、奶、五辛，所謂五辛即係蔥、蒜、洋蔥、韭及興渠。
所以，素唔係想像中咁齋！
當中，有些素食製品以大豆蛋白纖維或冬菇蒂為材料，做出各式各樣嘅素食品如素雞、素丸類. 素海鮮類. 素香腸類. 素扒類. 素點心類. 素鴨、......等等。
今次，我幫襯呢度嘅外賣午餐，<豆醬香芋素肉生根飯> $21，雖然顏色方面有點出入，素肉係粉紅色，略似火腿顏色；不過，口感有點似真豬肉！不是想像中稔，有點似食豬肉撕開嘅感覺。味道尚可接受！
呢個飯盒最多嘅係芋頭，全部都係粉同入味，就算食幾多嚿都唔會覺得餾。生根應該係會出幾多油，大約三、四嚿，面豉汁唔係太油！冬菇爽身入味！仲有粟米花芯粒，有咬感！
至於，例湯：粉葛湯，除了以粉葛煲之外，還有紅蘿蔔、蜜棗、扁豆、眉豆。無油，味道甜美，媲美有豬肉嘅濃湯，飲完唔口渴。
久唔久食餐素都好嘅，一來對健康好，二來又環保！
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