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2023-11-09
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📌 湘遇 - 紅磡崇潔街91號崇廉樓地下101-103號舖🗓(9/11) 星期四 ⏰ 晚上7點左右 💈特式：樓下剛新開左間湘菜，我作為專業試食員，係我所在地頭開新店，我當然要第一時間去試下啦。🥩🍔🌭🌮🥗🥯🥘🍲🍝🍣🥟🍤🍱食物：睇名都知餐廳以湘菜為主，主打都係辣野/烤魚/肥腸/農家菜等等，而家等我同大家講下「湘」味道先。🐟招牌肥腸火鍋魚 $3️⃣9️⃣8️⃣ - 既然餐廳主打肥腸同烤魚，咁就梗係一次過試晒呢兩樣主打野啦。首先，份量真係好大，落單時都有問過店員，就咁叫一個火鍋魚夠唔夠兩個人食，但事實係兩個人根本唔會食得晒，因為除左肥腸同魚，個鍋入面仲有大量芽菜同薯粉，我估起碼3個人先食得晒；肥腸份量多得驚人，我保守估計超過40舊，而且舊舊都有劏開處理乾淨，淨係食到腸味，食唔到有內臟噏味。魚睇落有一條份量，而且預早已經有加工，起肉切片，所以食得比原條方便，而且魚肉好嫩滑，不過美中不足係魚鱗清得唔夠乾淨，間中都有食到不少魚鱗，不過整體都係唔錯。紅糖糍粑 $6️⃣8️⃣ - 呢個紅糖糍粑係即叫即做，一份有8條，上枱熱辣辣，表面香脆，入口軟糯，糍粑個心又煮得夠透，係非常高質數嘅紅糖糍粑。💖☕️🍵🥤🧋🍺🍷🥃🍹
🗓(9/11) 星期四 ⏰ 晚上7點左右
💈特式：樓下剛新開左間湘菜，我作為專業試食員，係我所在地頭開新店，我當然要第一時間去試下啦。
🥩🍔🌭🌮🥗🥯🥘🍲🍝🍣🥟🍤🍱
食物：睇名都知餐廳以湘菜為主，主打都係辣野/烤魚/肥腸/農家菜等等，而家等我同大家講下「湘」味道先。
🐟招牌肥腸火鍋魚 $3️⃣9️⃣8️⃣ - 既然餐廳主打肥腸同烤魚，咁就梗係一次過試晒呢兩樣主打野啦。
首先，份量真係好大，落單時都有問過店員，就咁叫一個火鍋魚夠唔夠兩個人食，但事實係兩個人根本唔會食得晒，因為除左肥腸同魚，個鍋入面仲有大量芽菜同薯粉，我估起碼3個人先食得晒；
肥腸份量多得驚人，我保守估計超過40舊，而且舊舊都有劏開處理乾淨，淨係食到腸味，食唔到有內臟噏味。
魚睇落有一條份量，而且預早已經有加工，起肉切片，所以食得比原條方便，而且魚肉好嫩滑，不過美中不足係魚鱗清得唔夠乾淨，間中都有食到不少魚鱗，不過整體都係唔錯。
招牌肥腸火鍋魚
$398
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招牌肥腸火鍋魚
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紅糖糍粑 $6️⃣8️⃣ - 呢個紅糖糍粑係即叫即做，一份有8條，上枱熱辣辣，表面香脆，入口軟糯，糍粑個心又煮得夠透，係非常高質數嘅紅糖糍粑。💖
紅糖糍粑
$68
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紅糖糍粑
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☕️🍵🥤🧋🍺🍷🥃🍹🧉🍾🍶🥛
飲品 : 飲品除左普通汽水/茶/啤酒之外，見佢仲有手打檸檬茶同手打青檸特飲，但因為仲係試業階段，所以餐牌上就未見有介紹。
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🍽環境：餐廳地方都幾寬敞，坐位都闊落，而且開左無耐，所以都好乾淨整潔，另外仲見到有間VIP房，目測都坐到6~8人。
🤵🏻🤵🏻♀️🤵🏻♂️服務：全部樓面店員都好親切殷勤，而且好健談，見佢地對所有客人都一視同仁，好親切有禮貌。
💰💸價錢：今日叫左唔多野，肯定兩個人都食唔晒，埋單就大約$5️⃣0️⃣0️⃣，價錢都合理唔算過份。
🐲💬總結：我覺得呢間餐廳嘅烤魚同肥腸都做得好出色同夠地道，甜品個紅糖糍粑直頭係我食過之中最好食，所以我對呢餐都相當滿意。
推薦指數：❤️❤️❤️❤️🤍
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