生記滷味

營業中

休息中

Item: 生記滷味
Rating: 3
Author: Wayman

3.5

86 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

3397

紅磡

$50以下

潮州菜燒臘咪嘥嘢食店

資訊:
餐廳:	生記滷味

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

Wayman

等級4

237

在區食滷味, 生記係, 鹵水鵝, 鴨, 腎, 鴨舌, 鵝腸, 鵝掌, 鵝肝, 鵝翼等滷水食品, 放晒出來, 目不暇給, 行過都為佢動心, 更況且係滷水迷的我...適逢午飯時間, 店內坐滿客人, 本人睇下餐牌, 所有有鵝的雙併飯就$28, 仲可以選擇鵝片, 而且有足料例湯送, 都咪話唔抵!!我叫左個鵝片併豬腸飯($28), 太座則點了鵝片併鵝腎飯($28), 每碟飯有鵝片6片, 份量唔算少, 鵝片連著少許的皮, 因為佢地用有番咁上下大隻的潮汕獅頭鵝, 有d脂肪當然唔出奇, 食落去好入味, 有著濃烈的滷水香, 肉質算係嫩滑, 夾雜住微微的鵝肉香, 配上白飯食真好味而豬腸切得幾大舊, 而且滷得好入味, 咸左些少, 而腎亦滷得不俗, 口感爽脆, 份量頗多, 不過我因為掛住享受鵝片而冷落左佢地, 每碟都配有少量酸菜同2片滷水豆腐, 雖然佢地唔係最好食的滷水, 但我話在紅磡區食最好味滷味非生記莫屬

在區食滷味, 生記係, 鹵水鵝, 鴨, 腎, 鴨舌, 鵝腸, 鵝掌, 鵝肝, 鵝翼等滷水食品, 放晒出來, 目不暇給, 行過都為佢動心, 更況且係滷水迷的我...

適逢午飯時間, 店內坐滿客人, 本人睇下餐牌, 所有有鵝的雙併飯就$28, 仲可以選擇鵝片, 而且有足料例湯送, 都咪話唔抵!!

我叫左個鵝片併豬腸飯($28), 太座則點了鵝片併鵝腎飯($28), 每碟飯有鵝片6片, 份量唔算少, 鵝片連著少許的皮, 因為佢地用有番咁上下大隻的潮汕獅頭鵝, 有d脂肪當然唔出奇, 食落去好入味, 有著濃烈的滷水香, 肉質算係嫩滑, 夾雜住微微的鵝肉香, 配上白飯食真好味

而豬腸切得幾大舊, 而且滷得好入味, 咸左些少, 而腎亦滷得不俗, 口感爽脆, 份量頗多, 不過我因為掛住享受鵝片而冷落左佢地, 每碟都配有少量酸菜同2片滷水豆腐, 雖然佢地唔係最好食的滷水, 但我話在紅磡區食最好味滷味非生記莫屬