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2025-04-20
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於灣仔星街發掘到一間精緻的法國餐廳，室內呈現柔和的法式風格，適合打卡或約會🥰特地在復活節假期中午一訪，點了3 course menu ($358) 先來熱烘烘的麵包，小圓甜餐包鬆軟且奶香味足，酸種麵包亦帶嚼勁 - Soup du Jour - 🍴King Crab Meat皇帝蟹肉配蛋白奶凍，以柚子胡椒蛋黃醬及紹興酒泡沫調味，微辣，配以米餅食用 🍴Tomato Variations以西班牙牛心蕃茄製作而成，以分子料理的形式呈現蕃茄湯的不同狀態及味道，非常特別 - le plat - 🍴French Quail法式烤焗鵪鶉配以香醋無花果醬、紅菜頭及香甜番薯泥 🍴Threadfin Fillet帶點咸鮮、肉質結實的馬友魚，沾上牛油甜醬油 - le dessert - 🍴Dessert du Jour復活節限定甜品，以復活蛋的造型呈現，中間為椰香十足的椰子mousse及芒果蓉 ，還配了酸甜清爽的熱情果雪葩 Coffee or Mariage Frères tea (+$28)選了breakfast tea and mint tea, 附了一粒榛子朱古力
先來熱烘烘的麵包，小圓甜餐包鬆軟且奶香味足，酸種麵包亦帶嚼勁
- Soup du Jour -
🍴King Crab Meat
皇帝蟹肉配蛋白奶凍，以柚子胡椒蛋黃醬及紹興酒泡沫調味，微辣，配以米餅食用
🍴Tomato Variations
以西班牙牛心蕃茄製作而成，以分子料理的形式呈現蕃茄湯的不同狀態及味道，非常特別
- le plat -
🍴French Quail
法式烤焗鵪鶉配以香醋無花果醬、紅菜頭及香甜番薯泥
🍴Threadfin Fillet
帶點咸鮮、肉質結實的馬友魚，沾上牛油甜醬油
- le dessert -
🍴Dessert du Jour
復活節限定甜品，以復活蛋的造型呈現，中間為椰香十足的椰子mousse及芒果蓉 ，還配了酸甜清爽的熱情果雪葩
Coffee or Mariage Frères tea (+$28)
選了breakfast tea and mint tea, 附了一粒榛子朱古力
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