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2024-09-11
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間唔中會好想食返一盅兩件嘅點心，嘆下茶，又可以同朋友慢慢傾吓偈，過返個寫意中午💖💖今日約咗成班靚女去帝京軒嘆茶，試齊特色小菜/燒味、出色點心、得獎作品等，真係大滿足😝🔹胡麻高纖鮮淮山對腸道有益嘅高纖鮮淮山，有健脾之用，食落口感爽滑，配搭香甜胡麻醬，絕佳組合令人食唔停口🔹錦繡福豬三囍拼盤有齊化皮金陵乳豬件、明爐潮蓮燒鵝及金牌黑豚叉燒🔸化皮金陵乳豬件，外皮燒得香脆，帶焦香感，皮薄脆、肉鬆嫩🔸明爐潮蓮燒鵝，燒製至相當酥脆、肉質豐腴嫩滑🔸金牌黑豚叉燒，肉味極濃郁，燒至香氣十足，食落鬆軟略帶焦香，肥而不膩🔹珍寶水晶鮮蝦餃大大件珍寶鮮蝦餃食得特別過癮！晶瑩剔透餃皮透薄餡多，Q彈外皮包裹鮮美蝦餡，口感紮實🔹蟹籽玉帶燒賣皇燒賣皮Q彈有勁，包裹著鮮嫩多汁肉餡、彈滑帶子，為燒賣皇增添豐富味道🔹蜜汁焗叉燒餐包爆餡既雪山叉燒包滿滿香甜叉燒餡，鬆軟麵包包著JUICY入味叉燒，超出色🔹糖醋鮮蝦炸小雲吞經典香港小食炸得酥脆而不膩，外層香脆可口，內裡鮮蝦又夠彈滑，再沾糖醋汁，酸甜味美🔹脆脆芝芯蝦春卷冇諗過原來春卷配芝士係咁夾！金黃香脆春卷入口脆卜卜，咬開有半溶芝士同蝦肉，口感層次非常豐富🔹豉油皇銀芽帶子炒腸粉滑溜腸粉
今日約咗成班靚女去帝京軒嘆茶，試齊特色小菜/燒味、出色點心、得獎作品等，真係大滿足😝
🔹胡麻高纖鮮淮山對腸道有益嘅高纖鮮淮山，有健脾之用，食落口感爽滑，配搭香甜胡麻醬，絕佳組合令人食唔停口
🔹錦繡福豬三囍拼盤有齊化皮金陵乳豬件、明爐潮蓮燒鵝及金牌黑豚叉燒
🔸化皮金陵乳豬件，外皮燒得香脆，帶焦香感，皮薄脆、肉鬆嫩
🔸明爐潮蓮燒鵝，燒製至相當酥脆、肉質豐腴嫩滑
🔸金牌黑豚叉燒，肉味極濃郁，燒至香氣十足，食落鬆軟略帶焦香，肥而不膩
🔹珍寶水晶鮮蝦餃大大件珍寶鮮蝦餃食得特別過癮！晶瑩剔透餃皮透薄餡多，Q彈外皮包裹鮮美蝦餡，口感紮實
🔹蟹籽玉帶燒賣皇燒賣皮Q彈有勁，包裹著鮮嫩多汁肉餡、彈滑帶子，為燒賣皇增添豐富味道
🔹蜜汁焗叉燒餐包爆餡既雪山叉燒包滿滿香甜叉燒餡，鬆軟麵包包著JUICY入味叉燒，超出色
🔹糖醋鮮蝦炸小雲吞經典香港小食炸得酥脆而不膩，外層香脆可口，內裡鮮蝦又夠彈滑，再沾糖醋汁，酸甜味美
🔹脆脆芝芯蝦春卷冇諗過原來春卷配芝士係咁夾！金黃香脆春卷入口脆卜卜，咬開有半溶芝士同蝦肉，口感層次非常豐富
🔹豉油皇銀芽帶子炒腸粉
滑溜腸粉加入豉油皇、銀芽同炒，乾身得黎好惹味，色香味俱全～再加入鮮味帶子，肉質鮮嫩又豐厚
🔹油鹽水浸北京菜薳翠綠菜心爽脆、軟腍適中，用上油鹽水浸煮法就更健康
🔹龍焱今日有幸一嚐於中華電力「傳承低碳．全電煮食專業大賽」中獲得中式烹調金獎及「新型低碳電廚獎」之「龍焱」，屬陳文浩師傅得獎作品，三式前菜別緻又出色，活用龍躉魚柳每個部位，充滿夏日氣息，盡顯師傅專業技巧及創意！
🔸可愛春卷包裹紫洋蔥、蒜蓉、辣椒，香脆辛辣又刺激
🔸精美花朵食落竟然係酸菜魚口味，底部仲有蟲草花、木耳，創意滿分
🔸香脆杏仁片配搭魚皮、魚蓉，口感軟滑、賣相一流
🔹四季豐料老火湯章魚老火湯，具補氣養血、潤腸通便功效，湯頭美味濃郁，夜睡火旺者特別適合飲用
🔹櫻海老海皇焗蟹蓋蟹蓋釀入鮮拆蟹肉、櫻花蝦、姬松茸、煙肉、雞髀菇、帶子、皇帝蟹柳等，材料極之豐富，再加入忌廉汁烤焗至金黃色，漲卜卜表面睇見都都好吸引！一啖入口層次感十足，滿滿海鮮及鹹香味，令人回味無窮
帝京軒✨📍旺角太子道西193號帝京酒店3樓
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