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2018-06-03
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之前，曾到位於銅鑼灣謝菲道的三國演義主題中菜館 <金公館> 嚐過精彩的中菜後！兩個月前，便相約在灣仔工作的好姊妹前來！這裡平日夜晚不算多人，空間感充裕！先到先入座，店員安排我入座到寛敞舒適的卡位後！看看餐牌，原來現時晚市除了供應小菜、海鮮之外，還有火鍋！ 我們商討後，決定選擇特色小菜！菊花茶 $10 (位)清新芳香而清然淡雅的菊花茶，先清一清味蕾，好讓迎接美味的小菜來臨！馬卡螺頭燉雞湯 $108 (位)以精緻的中式立體龍圖案燉盅呈上，賣相氣勢十足！ 深竭色的湯色有如茶色，入口鮮甜味美，令人一試愛上！青城山杏汁白肺湯 $62總令人百試不厭呢！ 入口如絲滑溜，杏仁味香濃，滋潤養顏，略嫌油膩一點！靈芝菇炒萵筍絲 $108 溫熱清爽的窩筍絲，清新而夠味，與靈芝菇同炒是不錯的配搭！雞油蛋白花雕蒸龍蝦 $398當尚未送上的時候，我們還在想像會怎樣的賣相，正如我們預期，一大碟的蒸蛋白上面除了有龍蝦肉之外，還有龍蝦殼，賣相得體不失禮！蒸蛋白雪白滑溜， 火候拿捏得準繩，特別加上雞油及花雕酒，花雕酒味濃郁，每一啖也滲出花雕酒的酒味及酒香！卻不會把我們灌醉啊！龍蝦肉沒有嚡口不在話下，亦依然爽
這裡平日夜晚不算多人，空間感充裕！先到先入座，店員安排我入座到寛敞舒適的卡位後！
看看餐牌，原來現時晚市除了供應小菜、海鮮之外，還有火鍋！ 我們商討後，決定選擇特色小菜！
菊花茶 $10 (位)清新芳香而清然淡雅的菊花茶，先清一清味蕾，好讓迎接美味的小菜來臨！
菊花茶
$10
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以精緻的中式立體龍圖案燉盅呈上，賣相氣勢十足！ 深竭色的湯色有如茶色，入口鮮甜味美，令人一試愛上！
馬卡螺頭燉雞湯
$108
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青城山杏汁白肺湯 $62總令人百試不厭呢！ 入口如絲滑溜，杏仁味香濃，滋潤養顏，略嫌油膩一點！
青城山杏汁白肺湯
$62
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靈芝菇炒萵筍絲 $108 溫熱清爽的窩筍絲，清新而夠味，與靈芝菇同炒是不錯的配搭！
靈芝菇炒萵筍絲
$108
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雞油蛋白花雕蒸龍蝦 $398當尚未送上的時候，我們還在想像會怎樣的賣相，正如我們預期，一大碟的蒸蛋白上面除了有龍蝦肉之外，還有龍蝦殼，賣相得體不失禮！
蒸蛋白雪白滑溜， 火候拿捏得準繩，特別加上雞油及花雕酒，花雕酒味濃郁，每一啖也滲出花雕酒的酒味及酒香！卻不會把我們灌醉啊！
龍蝦肉沒有嚡口不在話下，亦依然爽彈鮮味 ，整體配搭出奇地夾！
雞油蛋白花雕蒸龍蝦
$398
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南瓜肉絲炆米線 $118意想不到的賣相，猶如一個塔！可見份量豐足！米線其實是炒米粉，以原個南瓜挖空，然後裝上所有炒米粉及配料，油光閃閃的炒米粉很香口而不膩，配料有椰菜、南瓜及肉絲，略嫌配料不算多，勝在清新及美味！ 我們兩個女生胃納有限，最終要打包走！
南瓜肉絲炆米線
$118
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甜品對於女生來說，是每一餐最重要的環節呀！她選擇了擂沙湯丸 $38
不喜歡食湯圓的她卻偏偏喜歡擂沙湯丸的口感呢！
一客三件，用上中式古琴外型的匙羹呈上， 立體精緻，每一粒擂沙湯丸上也灑滿粉，當咬開外層，煙韌軟糯的湯圓皮，內裏是熱辣辣流沙的黑芝麻餡，甜美而芝麻味濃厚，內外兼備！
擂沙湯丸
$38
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整體來說，尚算物有所值！
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