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2023-04-18
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心血來潮好想食韓燒🇰🇷，吾洗多講都係例牌黎到青衣城「炑八韓烤」分店，貪佢地方大，坐得舒服又有卡位雅座，同朋友相聚一流。甫入座店員呈上一堆無限refill的前菜，爽脆清甜帶點微辣的泡菜、解膩酸甜蘿蔔、清新海帶青瓜、仲有好有口感的芽菜，點少得泡菜爐邊蛋同拉絲芝士，吾好講笑，就咁食前菜都飽🤣鰻魚榮耀套餐（HKD 898):一整個拼盤集合雞牛豬蝦鰻魚，應有盡有。LA骨：水果甜液醃料慢慢浸入肉中，牛小排變得更加柔軟多汁。護心肉：每隻豬只得少量護心肉，無油柔軟多筋，所以食落帶勁道。豬背肉：油脂偏少，肉質富咬勁，充滿肉鮮味，顏色較淡，低脂高蛋白的部位。醬油五花肉：黃金比例口感，肉汁豐富有彈性，烤完油脂香到無朋友。大蝦：紅蝦當造季節，必點，新鮮不在話下，大大隻脹卜卜，肉質爽彈鮮甜，蝦頭既膏都吾放過要吸曬出韓牛前胸肉：國寶級韓牛，質感爽脆，肉味較濃，味道甘香。梨汁雞肉：肉汁鎖緊，用上雞髀肉，份外嫩滑，帶點香梨🍐清甜。鰻魚：燒烤過的鰻魚可保持多汁，好肥美的魚肉，口感細膩，爽彈無比。特級牛肋骨：特長牛肋骨一夾起好吸睛，醃製過味道甜甜地，燒至半熟兩面輕輕煎香，內裏仲見到粉嫩的肌紅蛋白，食落柔軟不帶筋！蟹膏醬石
甫入座店員呈上一堆無限refill的前菜，爽脆清甜帶點微辣的泡菜、解膩酸甜蘿蔔、清新海帶青瓜、仲有好有口感的芽菜，點少得泡菜爐邊蛋同拉絲芝士，吾好講笑，就咁食前菜都飽🤣
鰻魚榮耀套餐（HKD 898):
一整個拼盤集合雞牛豬蝦鰻魚，應有盡有。
LA骨：水果甜液醃料慢慢浸入肉中，牛小排變得更加柔軟多汁。
護心肉：每隻豬只得少量護心肉，無油柔軟多筋，所以食落帶勁道。
豬背肉：油脂偏少，肉質富咬勁，充滿肉鮮味，顏色較淡，低脂高蛋白的部位。
醬油五花肉：黃金比例口感，肉汁豐富有彈性，烤完油脂香到無朋友。
大蝦：紅蝦當造季節，必點，新鮮不在話下，大大隻脹卜卜，肉質爽彈鮮甜，蝦頭既膏都吾放過要吸曬出
韓牛前胸肉：國寶級韓牛，質感爽脆，肉味較濃，味道甘香。
梨汁雞肉：肉汁鎖緊，用上雞髀肉，份外嫩滑，帶點香梨🍐清甜。
鰻魚：燒烤過的鰻魚可保持多汁，好肥美的魚肉，口感細膩，爽彈無比。
特級牛肋骨：
特長牛肋骨一夾起好吸睛，醃製過味道甜甜地，燒至半熟兩面輕輕煎香，內裏仲見到粉嫩的肌紅蛋白，食落柔軟不帶筋！
蟹膏醬石鍋飯（+HKD 98):
用上石鍋呈上，發出「滋滋炸炸」聲，熱辣辣，飯的表面充滿香蔥粒同大量炸蒜碎，加埋毫不吝嗇的香濃幼滑蟹膏醬，一隻蛋香十足生雞蛋加豉油拌勻。最滋味係竟然有飯焦呀，香脆可口，停吾到口，蟹膏鮮味係口腔溢出，正！
夾心棉花糖配朱古力威化餅：
甜品係另一個胃！自己拎起竹籖穿起棉花糖係火爐邊慢慢烘至外脆內軟，燒到軟棉即把威化餅夾住，威化餅的鬆化配合棉花糖軟棉口感，邊玩邊食，好過癮。
奇異果梳打：顏色吸引，酸酸甜甜開胃之選
雪梨🍐梳打：清甜解膩，仲可以下火。
總結：
高質韓烤肉類雞牛豬
邊玩邊食夾心棉花糖配朱古力威化餅
重點必點蟹膏醬石鍋飯
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