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2020-12-15
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11月尾的時候，疫情雖然有點嚴重，我還是和母親大到將軍澳 Popcorn 閒逛閒逛，到達晚餐時間之際，我們在商場二樓看了又看，給這間法國菜餐廳的畫像吸引住了，便進去嚐一番輕鬆的法國晚宴。職員於入坐前會先為我們探熱，同時亦有提供酒精搓手液，以讓我們可安心用餐。餐廳裝潢以藍拼灰白為主元素，牆壁上掛有各款畫像，配上黑白格地板，整體設計富有風格，餐桌座椅特意用上木系主題，配搭眾多植物，予人感覺休閒舒適。Collier de I‘Amitié Rosé玫瑰酒色澤清澈通透，金黃亮麗，飲食時甜度適中，酒體柔和易入口，味道帶股葡萄香氣，同時夾雜著淡淡的玫瑰花芳香，用作配搭法國菜適合不過。Vignoble Boisseyt Confluence紅酒是2017年出產自法國的，上桌已可聞到紅酒香氣濃郁撲鼻，其特意選用西拉葡萄釀造，飲用時圓潤香醇，富有各種水果香氣，可嚐到櫻桃、草莓、藍莓等的主要味道。Odelice! 生牛肉他他生牛肉他他菜餚擺盤精緻，是一道用新鮮牛肉剁碎而成的菜式，進食時把頂部的蛋黃和牛肉一同攪拌均勻即可食用，肉質軟綿幼滑，濃郁鮮嫩，配上底部的酥脆麵包，兩者甚是相配。旁邊的蕃茄仔、酸瓜配菜微
職員於入坐前會先為我們探熱，同時亦有提供酒精搓手液，以讓我們可安心用餐。餐廳裝潢以藍拼灰白為主元素，牆壁上掛有各款畫像，配上黑白格地板，整體設計富有風格，餐桌座椅特意用上木系主題，配搭眾多植物，予人感覺休閒舒適。
Collier de I‘Amitié Rosé玫瑰酒色澤清澈通透，金黃亮麗，飲食時甜度適中，酒體柔和易入口，味道帶股葡萄香氣，同時夾雜著淡淡的玫瑰花芳香，用作配搭法國菜適合不過。
Vignoble Boisseyt Confluence紅酒是2017年出產自法國的，上桌已可聞到紅酒香氣濃郁撲鼻，其特意選用西拉葡萄釀造，飲用時圓潤香醇，富有各種水果香氣，可嚐到櫻桃、草莓、藍莓等的主要味道。
Odelice! 生牛肉他他生牛肉他他菜餚擺盤精緻，是一道用新鮮牛肉剁碎而成的菜式，進食時把頂部的蛋黃和牛肉一同攪拌均勻即可食用，肉質軟綿幼滑，濃郁鮮嫩，配上底部的酥脆麵包，兩者甚是相配。旁邊的蕃茄仔、酸瓜配菜微酸開胃，正好用作緩和生牛肉的肉臊味。
炙燒吞拿魚扒吞拿魚扒色澤鮮艷亮麗，賣相吸睛，份量厚身充足，表面炙燒過的吞拿魚軟滑鮮嫩，魚味甚濃，若熟度製作成七八成熟，口感味道則更為佳。師傅配搭黑椒、蛋黃醬、檸檬汁、蘆筍作調味點綴，令原有食材鮮味出眾。
法國空運黑青口黑青口是餐廳的主打菜餚，由法國空運到港，其份量充足，一窩便大約有四五十隻，師傅加入蒜粒、番茜、白酒煮製，入口清甜多汁，鮮嫩飽滿，青口味道濃郁出眾，帶有酒香。旁邊配搭有粗薯條，其外形寬厚挺身，經高溫油炸後的薯條色澤金黃，口感香酥爽脆，馬鈴薯味道香濃。額外還附有蒜蓉沙律醬、番茄醬供顧客沾食。
火焰橙酒可麗餅 雲呢拿雪糕上桌時職員會先把正在燃燒的橙酒倒至甜品中，其藍色的火焰甚是吸睛，用作拍照很是適合。加入橙酒的可麗餅口感柔滑軟腍，味道有甜中帶甘的酒味香氣。配搭的香橙片入口清新芳香，同樣帶有酒香，而雲呢拿雪糕濃郁即化，正好可把酒味中和。
總結而言，餐廳裝潢設計富有風格，環境放鬆舒適，整潔衛生，職員服務良好貼心，菜餚賣相精緻美觀，用作拍照打卡很是合適，味道製作亦高質出色，是與朋友們吃法國菜的好地方。
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