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2022-03-28
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跟朋友經過元朗大商場，想找咖啡店午餐，見到這間著名的咖啡店原來有分店，以前食過其他分店都不錯，所以就決定食佢，等位片刻便入座。 餐廳氣氛不錯，近窗邊位置十分光亮，外邊是空曠的花園和天空，而店內又有花系裝飾和燈泡設計，樓底幾高，坐得舒服。 除了一般咖啡店的早午餐(breakfast)選擇，原來有brunch 套餐，可以自選麵包或飯，然後加配4至6款日式或西式食物，按自己口味，自由度高，所以跟朋友每人點了一個set。 = 1st Brunch board set =Bakery:1.Lemon danish loaf bread2.SourdoughSide:1.Sous vide char siu (+$48)2.Crab meat (+$35)3.Sakura shrimp & crab fat scrambled eggs4.Cauliflower 麵包的選擇多，而且無限添食，點了酸種包和檸檬包，食落係高級烘焙店的口感，值得一讚！另一個必食推介，就是叉燒， 經過真空低溫處理，加上燒汁調味，外脆入軟，食落嫩口。而蟹肉口感新鮮，濃郁的蟹味加上青檸調味，清新又高級享受！加配了櫻花蝦炒滑蛋和
餐廳氣氛不錯，近窗邊位置十分光亮，外邊是空曠的花園和天空，而店內又有花系裝飾和燈泡設計，樓底幾高，坐得舒服。
除了一般咖啡店的早午餐(breakfast)選擇，原來有brunch 套餐，可以自選麵包或飯，然後加配4至6款日式或西式食物，按自己口味，自由度高，所以跟朋友每人點了一個set。
= 1st Brunch board set =
Bakery:
1.Lemon danish loaf bread
2.Sourdough
Side:
1.Sous vide char siu (+$48)
2.Crab meat (+$35)
3.Sakura shrimp & crab fat scrambled eggs
4.Cauliflower
麵包的選擇多，而且無限添食，點了酸種包和檸檬包，食落係高級烘焙店的口感，值得一讚！
另一個必食推介，就是叉燒， 經過真空低溫處理，加上燒汁調味，外脆入軟，食落嫩口。而蟹肉口感新鮮，濃郁的蟹味加上青檸調味，清新又高級享受！加配了櫻花蝦炒滑蛋和椰菜花，比想像中豐富，炒蛋超香和嫩身，配上麵包食，口感完滿。
= 2nd Brunch board set =
Rice:
1.Crispy japanese bacon
Side:
1.Half spring chicken (+$48)
2.Torched hamachi(+$35)
3.Black truffle scrambled eggs
4.Dressed purple kale
跟飯的選擇都有幾種，點了煙肉粒飯，使飯身香口又不會油。燒雞的肉質滑身又細嫩，烤得脆皮，特別雞腿部分。油甘魚用刺身食法，加少少火炙口感，魚身厚切，加上蔥和芝麻調味，屬於高級的食法。最令人期待的黑松露炒蛋，松露份量多，一上菜已經聞到香味十足，食落嫩滑，同樣是推介！點了羽衣甘藍做沙律菜，作為飯後菜，清新舒服。
= Latte + Piccolo (跟餐各杯+$20) =
美麗的咖啡拉花圖案，配上杏仁和咖啡豆介紹卡，白咖啡可以選choco或fruity口感，咖啡香濃，奶啡比例平衡。
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