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2024-01-03
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今日去咗尖沙咀嘅iSquare行街，發現原來6樓上面係好多唔同種類嘅美食，今日第一次嚟到呢間中菜館，冇令我失望，食物精緻店員又有禮貌，裝修又華麗餐廳設有包廂房同埋吧枱，一邊飲酒一邊食潮州食品，非常放鬆一坐低職員就放低鹹酸菜，作為前菜非常開胃，甜甜酸酸菠菜蟹肉湯$108蟹肉湯非常清甜，整個湯都是綠色，入面仲有一粒大嘅蟹肉，一路用火煲住，個湯都係熱辣辣 ，咁凍嘅天氣最適合普寧炸豆腐$108，豆味香濃，炸到外脆內軟，入面仲唔乾身，夠晒滑溜，一定要趁熱食，點埋廚師嘅特製醬汁，味道更加出眾，炸豆腐都能夠做到咁出色，廚師真係有料蜆肉鵝肝炒飯$228，炒飯做到非常乾身，入邊鵝肝仲切咗粒，蜆肉嘅份量仲相當多，炒飯炒到金黃色，仲有蔥花，入口更加有香味碧綠川椒雞$188雞片做到非常薄身，容易入口又夠嫩滑，廚師掌握到火候剛剛好，炒到仲有焦香味，味道一流蝦餃係晉級版，第一次食有顏色嘅蝦餃非常新潮，蝦餃入邊蝦肉非常多，又爽口彈牙，size仲非常大粒
餐廳設有包廂房同埋吧枱，一邊飲酒一邊食潮州食品，非常放鬆
一坐低職員就放低鹹酸菜，作為前菜非常開胃，甜甜酸酸
菠菜蟹肉湯$108
蟹肉湯非常清甜，整個湯都是綠色，入面仲有一粒大嘅蟹肉，一路用火煲住，個湯都係熱辣辣 ，咁凍嘅天氣最適合
普寧炸豆腐$108，豆味香濃，炸到外脆內軟，入面仲唔乾身，夠晒滑溜，一定要趁熱食，點埋廚師嘅特製醬汁，味道更加出眾，炸豆腐都能夠做到咁出色，廚師真係有料
蜆肉鵝肝炒飯$228，
炒飯做到非常乾身，入邊鵝肝仲切咗粒，蜆肉嘅份量仲相當多，炒飯炒到金黃色，仲有蔥花，入口更加有香味
碧綠川椒雞$188
雞片做到非常薄身，容易入口又夠嫩滑，廚師掌握到火候剛剛好，炒到仲有焦香味，味道一流
蝦餃係晉級版，第一次食有顏色嘅蝦餃非常新潮，蝦餃入邊蝦肉非常多，又爽口彈牙，size仲非常大粒
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