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2024-04-15
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今星期又開始新一輪嘅restaurant week，即刻搵吓有冇吸引嘅餐廳去試菜，終於找到一間喺鵝頸橋附近嘅法國菜餐廳，而且價錢相當吸引，於是找朋友一齊嘆番餐。餐廳門口相當特別，所以很容易便找到，這店主打法日fusion菜，相當特別。今日我們選的是Dining City套餐$498，有5道菜。Amuse Bouche🥄螢光魷魚配柚柚子醋👉🏻這是一道美味且富有創意的菜品，還能夠帶來一種清爽的口感。🥄鵪鶉蛋配魚子醬👉🏻 魚子醬的鮮美與鵪鶉蛋的細膩互相結合，令人難以忘懷的口感。🥄蕃茄高湯👉🏻 濃郁的番茄香味，酸甜適中，回味無窮🍽️ 牡丹蝦他他👉🏻把牡丹蝦頭炸香，配上起肉的蝦身再加上魚子，除了帶有甘甜的味道，還有香脆的口感🍽️北海道海膽配龍蝦啫喱👉🏻啫喱的質地細膩滑嫩，入口即化，與海膽的綿密口感形成了鮮明的對比🍽️ 香煎北海道帶子配橄欖油蘆筍辣椒蒜片意粉👉🏻 把超厚的北海道帶子香煎後，呈現金黃色的誘人色澤，散發出淡淡的香氣。香濃的蒜片跟意粉融合，再加上橄欖油和少許辣椒，令到每一口意粉都充滿了濃郁的蒜香味道，讓人回味無窮。🍽️ 西班牙紅蝦意粉 👉🏻 意粉吸收了紅蝦的鮮美汁液以及調料，味道濃郁且富有層次，
餐廳門口相當特別，所以很容易便找到，這店主打法日fusion菜，相當特別。
今日我們選的是Dining City套餐$498，有5道菜。
Amuse Bouche
🥄螢光魷魚配柚柚子醋👉🏻這是一道美味且富有創意的菜品，還能夠帶來一種清爽的口感。
🥄鵪鶉蛋配魚子醬👉🏻 魚子醬的鮮美與鵪鶉蛋的細膩互相結合，令人難以忘懷的口感。
🥄蕃茄高湯👉🏻 濃郁的番茄香味，酸甜適中，回味無窮
🍽️ 牡丹蝦他他👉🏻把牡丹蝦頭炸香，配上起肉的蝦身再加上魚子，除了帶有甘甜的味道，還有香脆的口感
🍽️北海道海膽配龍蝦啫喱👉🏻啫喱的質地細膩滑嫩，入口即化，與海膽的綿密口感形成了鮮明的對比
🍽️ 香煎北海道帶子配橄欖油蘆筍辣椒蒜片意粉👉🏻 把超厚的北海道帶子香煎後，呈現金黃色的誘人色澤，散發出淡淡的香氣。香濃的蒜片跟意粉融合，再加上橄欖油和少許辣椒，令到每一口意粉都充滿了濃郁的蒜香味道，讓人回味無窮。
🍽️ 西班牙紅蝦意粉 👉🏻 意粉吸收了紅蝦的鮮美汁液以及調料，味道濃郁且富有層次，既有海鮮的鮮美，又有意粉的柔軟與彈性。
🍽️ 芒果拿破崙配雪糕
既有拿破侖的酥脆，又有芒果的甜美，再配合雪糕的清涼，三者相互融合，能帶來味覺的享受。
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