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2025-06-20 492 瀏覽
一家人嚟到灣仔專做手工中菜嘅餐廳食飯,座位好闊落,而且格調高雅。明太子冬瓜件冬瓜切片搭配明太子(辣味鱈魚子),口感清爽中帶有微辣與鮮味。芥末凍花螺花螺以芥末調味並製成凍狀,冷盤開胃,螺肉彈牙,芥末提鮮。桔皮鴨肝酸甜解膩,風味獨特。潮式醃熟大羅氏蝦潮州風味的醃漬大蝦,蝦肉鮮甜帶有醃料的鹹香。麻婆豆腐龍蝦球經典麻婆豆腐結合龍蝦球,麻辣醬香與龍蝦的奢華口感交融。辣子安格斯頸脊粒(例)安格斯牛頸脊切粒,以辣子(乾辣椒爆炒)方式烹製,香辣惹味。玫瑰煙燻雞(半)雞肉經玫瑰木煙燻,外皮酥脆,帶有淡淡花香。龍蝦頭爪泡飯用龍蝦頭與爪熬製湯底煮成的泡飯,濃郁鮮甜。梅菜蒸菜心以梅菜提味,咸香爽口。整體菜色涵蓋海鮮、肉類、豆腐及蔬菜,風味從清淡到濃郁,展現中式烹飪的多樣性與精緻度。
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一家人嚟到灣仔專做手工中菜嘅餐廳食飯,座位好闊落,而且格調高雅。
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明太子冬瓜件
冬瓜切片搭配明太子(辣味鱈魚子),口感清爽中帶有微辣與鮮味。

芥末凍花螺
花螺以芥末調味並製成凍狀,冷盤開胃,螺肉彈牙,芥末提鮮。

桔皮鴨肝
酸甜解膩,風味獨特。
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潮式醃熟大羅氏蝦
潮州風味的醃漬大蝦,蝦肉鮮甜帶有醃料的鹹香。
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麻婆豆腐龍蝦球
經典麻婆豆腐結合龍蝦球,麻辣醬香與龍蝦的奢華口感交融。
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辣子安格斯頸脊粒(例)
安格斯牛頸脊切粒,以辣子(乾辣椒爆炒)方式烹製,香辣惹味。
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玫瑰煙燻雞(半)
雞肉經玫瑰木煙燻,外皮酥脆,帶有淡淡花香。
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龍蝦頭爪泡飯
用龍蝦頭與爪熬製湯底煮成的泡飯,濃郁鮮甜。
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梅菜蒸菜心
以梅菜提味,咸香爽口。

整體菜色涵蓋海鮮、肉類、豆腐及蔬菜,風味從清淡到濃郁,展現中式烹飪的多樣性與精緻度。
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用餐途徑
堂食