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2019-06-22
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跟媽媽去開銅鑼灣逛街，順道跟她吃個晚飯，媽媽要求坐得舒適食得招積，翠亨邨是她的首選。粵菜老字號飯店，主打傳統手藝粵菜啱晒媽媽口味，很多本地經典地道菜式這裏都做得非常出色。《古法焗釀響螺》一入門口已經見到架勢大酬賓，原價$128減到優惠價$98，唔食又點對得住自己個胃呢？ 焗釀響螺是翠亨邨招牌菜之一，原隻貝殼焗至香噴噴上枱賣相好，豐富材料釀著以肉碎和菜絲混合的餡料，配以惹味秘製咖哩汁，每一口都熱辣辣味道突出，滋味無窮。懷舊風情，從前細個跟父母去高級酒店宴會的菜式。經理說工序繁複，想食都未必周圍食得到。超值精選套餐真的很優惠，兩個人食就剛剛好，$788 兩位用。《南非鮑魚燉原個木瓜》最近感覺好虛弱，決定嘆番個木瓜燉湯滋潤一下，即叫即製需時，真係要有耐心。原個木瓜以上湯南非鮑魚炮製而成，鮑魚口感煙韌，木瓜潤滑可口，味道清甜，好正啊！《上湯焗老虎蝦》老虎蝦拌以上湯焗，蝦肉沒有油膩感，肉質夠細嫩外脆內軟，再以上湯提升鮮味，增添口感。《鍋貼牛奶併均安魚餅》鍋貼牛奶味道清新香甜，有特色的均安魚充滿惹味的鹹鮮，口感香脆！《高湯瑤柱浸時蔬》清新健康的蔬菜，高湯瑤柱湯頭鮮甜。《甫魚炒飯》媽媽說甫魚即大地魚
粵菜老字號飯店，主打傳統手藝粵菜啱晒媽媽口味，很多本地經典地道菜式這裏都做得非常出色。
《古法焗釀響螺》
一入門口已經見到架勢大酬賓，原價$128減到優惠價$98，唔食又點對得住自己個胃呢？ 焗釀響螺是翠亨邨招牌菜之一，原隻貝殼焗至香噴噴上枱賣相好，豐富材料釀著以肉碎和菜絲混合的餡料，配以惹味秘製咖哩汁，每一口都熱辣辣味道突出，滋味無窮。
《古法焗釀響螺》
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懷舊風情，從前細個跟父母去高級酒店宴會的菜式。經理說工序繁複，想食都未必周圍食得到。
超值精選套餐真的很優惠，兩個人食就剛剛好，$788 兩位用。
《南非鮑魚燉原個木瓜》
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《南非鮑魚燉原個木瓜》
最近感覺好虛弱，決定嘆番個木瓜燉湯滋潤一下，即叫即製需時，真係要有耐心。原個木瓜以上湯南非鮑魚炮製而成，鮑魚口感煙韌，木瓜潤滑可口，味道清甜，好正啊！
《上湯焗老虎蝦》
老虎蝦拌以上湯焗，蝦肉沒有油膩感，肉質夠細嫩外脆內軟，再以上湯提升鮮味，增添口感。
《鍋貼牛奶併均安魚餅》
鍋貼牛奶味道清新香甜，有特色的均安魚充滿惹味的鹹鮮，口感香脆！
《高湯瑤柱浸時蔬》
清新健康的蔬菜，高湯瑤柱湯頭鮮甜。
《甫魚炒飯》
媽媽說甫魚即大地魚，甫魚乾加入炒飯裏面，令炒飯更加香口，過年食更加有年年有餘的意思。
《合時甜品》
合桃露香滑有益，為我們今晚的晚餐畫上完美的句號。
總括而言，媽媽很滿意這頓飯，食物質素高，侍應服務也很有禮貌，一定會再次光臨。
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