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2023-03-29
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今日同朋友選咗間位於灣仔香港會議展覽中心，米芝蓮推介嘅餐廳，聽講仲榮獲旅發局頒發20年優質旅遊服務獎，同喺法國國際美食協會推薦餐廳！全新面貌嘅金紫荊生記粵菜廳，承傳傳統粵菜精髓，有任職生記飯店集團行政總廚多年嘅洪家種師傅坐鎮。呢度有幾款唔同嘅dinner set，我哋就食$688個set。前菜有焦糖黑毛豬叉燒、蔥油海蜇花、黑蒜青瓜。叉燒嘅蜜汁香甜，叉燒肉又juicy，實為呢個三色前菜最出色的一道。湯品喺海藻白玉清湯，清清甜甜帶點白玉，非常䁔胃。主菜就有以下幾種：⚪️ 薑蔥千層竹焗鮮拆波士頓龍蝦⚪️ 香葱雞油蒸馬友柳⚪️ 意大利黑醋松板肉⚪️ 芒蝦煎鮮百合淮山⚪️ 濃雞湯花膠手功拉麵最值得一讚喺個魚，魚肉非常嫩滑，每一啖都係肉，带海鮮味嘅鮮甜！生記粵菜廳嚴選優質的本地新鮮食材，又點少得時令海鮮，果然食材尚乘！甜品喺桂花雪燕燉3.6牛乳凍伴芝麻卷，桂花味喺每一口都殘留喺口入面，牛奶布甸上鋪滿燕窩，令每一口都有層次口感，有雪燕嘅爽口，又有牛乳嘅奶香！
呢度有幾款唔同嘅dinner set，我哋就食$688個set。前菜有焦糖黑毛豬叉燒、蔥油海蜇花、黑蒜青瓜。叉燒嘅蜜汁香甜，叉燒肉又juicy，實為呢個三色前菜最出色的一道。湯品喺海藻白玉清湯，清清甜甜帶點白玉，非常䁔胃。
主菜就有以下幾種：
⚪️ 薑蔥千層竹焗鮮拆波士頓龍蝦
⚪️ 香葱雞油蒸馬友柳
⚪️ 意大利黑醋松板肉
⚪️ 芒蝦煎鮮百合淮山
⚪️ 濃雞湯花膠手功拉麵
最值得一讚喺個魚，魚肉非常嫩滑，每一啖都係肉，带海鮮味嘅鮮甜！生記粵菜廳嚴選優質的本地新鮮食材，又點少得時令海鮮，果然食材尚乘！
甜品喺桂花雪燕燉3.6牛乳凍伴芝麻卷，桂花味喺每一口都殘留喺口入面，牛奶布甸上鋪滿燕窩，令每一口都有層次口感，有雪燕嘅爽口，又有牛乳嘅奶香！
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