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2025-07-04
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香港北角港島海逸君綽酒店的粵菜廳「君綽軒」，是香港數一數二高質又好食嘅高級粵菜館之一，環境一流窗外是維港美景，窗內傳統的中式設計，在這裏用餐實在是賞心悅目的樂事👍由中菜行政總廚梁錦鴻師傅主理的全新精選套餐，睇睇餐牌已經令人垂涎欲滴，而且而家在網上預訂仲有八折優惠，真心推薦超值，此外仲有特別限定推廣晚餐時段+ $99即可享用脆乳鴿一隻，真係絕對唔可以錯過👍👍全新限定精選套餐｜每位港幣$888元▪️起司蟹皇撻撻底用純起司做味道濃鬱到極致，面層是滿滿的蟹肉和蟹膏，完全係中西合璧的美味，芝士控絕不能錯過▪️魚子醬鮮果片皮雞香脆多士放上哈密瓜、片皮雞和魚子醬，口感層次豐富，整個配搭味道鹹香、甜美、香脆又Juicy▪️花團錦簇海斑湯魚湯中嘅最高境界，魚湯熬製多個小時，顏色和味道已經極之濃郁，再用上特製器皿吸收蔬菜和芫荽的鮮香▪️海膽玉帶炒芙蓉女士養顏之物，炒芙蓉即是炒蛋白，炒得香滑綿密，配上鮮帶子和海膽，鮮味之選▪️火焰蒜片和牛粒炒香過的和牛粒、蔬菜和蒜片，上枱嘅時候再淋上花雕酒點火，香味撲鼻，而且和牛粒非常高質，入口軟腍充滿酒香，好美味▪️脆米豆仁百花釀關西遼參創意之作，用上海味當中食療和價格極高的遼參
由中菜行政總廚梁錦鴻師傅主理的全新精選套餐，睇睇餐牌已經令人垂涎欲滴，而且而家在網上預訂仲有八折優惠，真心推薦超值，此外仲有特別限定推廣晚餐時段+ $99即可享用脆乳鴿一隻，真係絕對唔可以錯過👍👍
全新限定精選套餐｜每位港幣$888元
▪️起司蟹皇撻
撻底用純起司做味道濃鬱到極致，面層是滿滿的蟹肉和蟹膏，完全係中西合璧的美味，芝士控絕不能錯過
▪️魚子醬鮮果片皮雞
香脆多士放上哈密瓜、片皮雞和魚子醬，口感層次豐富，整個配搭味道鹹香、甜美、香脆又Juicy
▪️花團錦簇海斑湯
魚湯中嘅最高境界，魚湯熬製多個小時，顏色和味道已經極之濃郁，再用上特製器皿吸收蔬菜和芫荽的鮮香
▪️海膽玉帶炒芙蓉
女士養顏之物，炒芙蓉即是炒蛋白，炒得香滑綿密，配上鮮帶子和海膽，鮮味之選
▪️火焰蒜片和牛粒
炒香過的和牛粒、蔬菜和蒜片，上枱嘅時候再淋上花雕酒點火，香味撲鼻，而且和牛粒非常高質，入口軟腍充滿酒香，好美味
▪️脆米豆仁百花釀關西遼參
創意之作，用上海味當中食療和價格極高的遼參，先炆至軟腍後炸，靠住爽口彈牙嘅蝦膠，口感豐富，而且非常鮮味，配上香脆入味嘅脆米和豆仁，好豐盛
▪️松茸野米花膠釀玉環
健康之選，節瓜中間包住優質嘅松茸、野米、花膠等食材，蒸完後淋上清新芡汁，養生美味
▪️脆皮乳鴿拌黑松露蔥油撈麵
脆皮乳鴿味道帶有一點桂皮香，非常獨特，而且皮脆肉嫩好Juicy，配合超級惹味香濃的黑松露油撈麵，簡直係人間美味，好驚喜
▪️原盅椰皇燕窩燉鮮奶
最後甜品也是誠意滿滿，一打開就聞到椰皇和鮮奶嘅香氣撲鼻，食材天然，鮮奶燉得非常香滑，加上滿滿的燕窩，而且不太甜，矜貴又好食
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