金熙海山酒樓

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休息中

復活節假期，跟朋友參加本地一天團，勇闖中英街~隔離的沙頭角禁區。旅行社安排盤菜宴午餐，12人一枱。旅行社網頁餐單這樣寫:乳香金錢鮮豉油皇大蝦黃金靚魚蛋鄉下走地雞沙頭角燒鴨秘製炆腩肉上湯浸枝竹乳香燴浮皮蠔皇炆冬菇沙嗲厚吊片碧綠西蘭花上湯浸蘿蔔南乳芋頭件 午時鐘響，餓鬼相聚。大大個盤菜，在枱上直接加熱。  望著銀色小山丘，隔著錫紙也感到很足料。待滾起，即起筷。表面堆叠著雞鴨菇菜魚蛋豬腩豬皮，復活節竟然有驚喜，有鴨掌呀！另外，這個是鮑片還是螺片呢？金黃色，唔韌容易咬。找到支竹，蘿蔔和芋頭依然墊底，還有西芹木耳。乳香金錢鱔就一早被夾走曬囉!  所以無食到囉!!雞肉有彈性，肉質唔霉，雞皮有彈性，唔係雪藏貨。也許這是真~走地雞!   粉芯芋頭軟綿綿，一咬即化。芋頭外圍沾滿盤菜鹹香的南乳湯底。把大部分食材消滅後，再放入生菜煮呀煮，扮健康。在懷舊的飯店裡，邊食邊吹水。食飽飽後，有充足的自由時間，可到處逛逛。