更多
2023-06-13
74 瀏覽
中環真係美食匯集之地,今次嚟到獲得米芝蓮一星🎖️榮譽既Hansik Goo,主打韓式fine dining。平時食韓燒、平民嘅韓國菜、韓式小食比較多,韓式fine dining真係比較少見,今次點嘅tasting menu可以試到廚師用唔同新鮮食材配搭所化成嘅料理,將韓國菜精髓呈現係精緻高級嘅菜式裡面,令人大開眼界🤩🤩今次嘅tasting menu有10道菜,好豐富,其中幾道菜式都好特別😆😆Spring BiteDaejeo tomato, dureup, sugar snap pea, bamboo shoot, asparagus with tomato dressing比較清新開胃嘅菜式,用上番茄、竹筍、蘆筍、甜豆等,不同材料各帶清新爽口感覺,好fresh😛😛Hansikgoo Kal-GuksuDeep fried chicken skewer, homemade hand cut noodle, zucchini and chicken broth韓式炸雞就食得多😝呢款就做成高級感滿滿嘅炸雞腿肉串燒,裡面釀入蘑菇等餡料,啖啖肉之餘層次亦豐富😚😚另外配以韓式經典刀削麵,加上翠玉瓜
Spring Bite
Daejeo tomato, dureup, sugar snap pea, bamboo shoot, asparagus with tomato dressing
比較清新開胃嘅菜式,用上番茄、竹筍、蘆筍、甜豆等,不同材料各帶清新爽口感覺,好fresh😛😛
Hansikgoo Kal-Guksu
Deep fried chicken skewer, homemade hand cut noodle, zucchini and chicken broth
韓式炸雞就食得多😝呢款就做成高級感滿滿嘅炸雞腿肉串燒,裡面釀入蘑菇等餡料,啖啖肉之餘層次亦豐富😚😚另外配以韓式經典刀削麵,加上翠玉瓜,麵質煙韌,食落舒服暖胃。
Gyeoja Naengchae
Abalone, Deodeok, Pear, Cucumber, Pine Nut & Korean Mustard Sauce
用上鮑魚、梨、沙參、松子仁,全部都係韓國菜常用食材。鮑魚大隻爽彈👍🏻👍🏻底下搭配爽口多汁嘅梨,估唔到幾夾。淋上芥末醬調味,帶些微辛辣感好特別😋😋
人均消費:$1500
推介指數(10分為滿分):8分
張貼