金紫荊生記粤菜廳

營業中

休息中

這家入選米芝蓮的海景粵菜廳，保留45年的傳統手工菜式。環境瑰麗堂皇，鄰近金紫荊廣場，亦見到美麗維港景色！前菜中的焦糖伊比利亞黑毛豬叉燒，外焦內嫩，肉質滑腍，甜蜜的焦糖香氣讓人垂涎欲滴。而龍井煙燻素鵝則帶來獨特的茶香與煙燻味。湯品方面，竹笙杞子肉汁燉花膠湯清甜可口，花膠大隻軟彈，令人滿足。主菜的雪裡蕻焗鮮拆波士頓龍蝦，龍蝦肉質彈牙，搭配爽脆的鮮淮山。陳皮香辣菌醬蒸南非鮑魚，微辣的醬料與鮑魚的鮮嫩，配上滑溜的陳村粉。香蔥鹹肉蒸馬友，肉質嫩滑，鹹肉的濃郁香味與香蔥的清香完美融合，有豐富的層次感還有脆口清甜的崧子百合蜜豆。甜品桂花百合薏米燉桃膠伴芝麻卷更是懷舊的滋潤選擇。