明閣 (鷹君中心)

Ming Court (Great Eagle Centre)
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餐廳: 明閣 (鷹君中心)
優惠: 國泰會員憑「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內會員二維碼,賺高達HKD4 = 2里。受有關條款約束。
條款及細則:
  • 國泰會員於指定夥伴餐廳用膳,付款時須出示「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內的會員二維碼,方可賺取「亞洲萬里通」里數。
  • 國泰會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。
  • 會員於國泰夥伴餐廳作合資格消費,每港幣4元可賺取1里數。而渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數,包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞(每港幣4元賺取1里數)及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞(每港幣4元賺取1里數)。
  • 賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費,包括服務費、稅項及小費的總和而計算。
  • 惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。
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須受其他國泰條款及細則約束。
等級4
Michelin One Star🌟 Ming Court Wanchai💫..最近吃過一家不錯的中菜廳🍽,裝修走新派路線亦帶點時尚感,氣氛十分寧靜舒服。無論食材素質、用餐環境、服務水準,都實屬當代高端新派的米其林粵菜廳,實至名歸而且更顯矜貴。今晚就跟朋友們來吃頓晚飯🥢,享用了他家滿有水準的皇牌晚宴✨,$1288 per head 價錢不便宜啊,但真的很可以🥰,而且服務很到位,用餐很愉快。ll三弄分別:太白醉香桂花蚌🐚 、酒香海蜇醉鮑魚🐚、貴妃醉酒醉鵝肝🦆,食材新鮮而且滿有酒香。花蚌夠爽脆、鮑魚亦爽彈、鵝肝香嫩,作為開胃菜有驚喜。ll仿蛇羹的做法,🍲 材料足、味道濃,口感濃稠,加點點胡椒粉帶出味道更惹味,而且伴上香脆非常的脆塊,帶來雙重口感。ll新鮮虎蝦🦐 肉質厚實,而且夠爽彈。避風塘料伴炒很香口惹味呢,而且粉漿調得夠薄脆呢。ll蒸石班魚🐟 熟嫩程度拿捏得剛好,而且粉絲吸盡魚汁鮮味很可口。ll黑豚肉🐽 肉質夠爽厚而帶點點醋香,伴上清新素菜,一濃一淡搭配很平衡。ll滋補遼參🐚 滿滿膠原蛋白,炆燒入味又軟腍;配上鮑汁煮成脆米飯🍚 很滋味,口感很不錯。ll甜點雙輝映 (紫薯酥、紅豆奶凍)最
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Michelin One Star🌟 Ming Court Wanchai💫
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最近吃過一家不錯的中菜廳🍽,裝修走新派路線亦帶點時尚感,氣氛十分寧靜舒服。無論食材素質、用餐環境、服務水準,都實屬當代高端新派的米其林粵菜廳,實至名歸而且更顯矜貴。

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今晚就跟朋友們來吃頓晚飯🥢,享用了他家滿有水準的皇牌晚宴✨,$1288 per head 價錢不便宜啊,但真的很可以🥰,而且服務很到位,用餐很愉快。

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l[醉人三弄]l
三弄分別:太白醉香桂花蚌🐚 、酒香海蜇醉鮑魚🐚、貴妃醉酒醉鵝肝🦆,食材新鮮而且滿有酒香。花蚌夠爽脆、鮑魚亦爽彈、鵝肝香嫩,作為開胃菜有驚喜。

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l[濃湯花膠雞絲羹]l
仿蛇羹的做法,🍲 材料足、味道濃,口感濃稠,加點點胡椒粉帶出味道更惹味,而且伴上香脆非常的脆塊,帶來雙重口感。

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l[避風塘脆香煎虎蝦扒]l
新鮮虎蝦🦐 肉質厚實,而且夠爽彈。避風塘料伴炒很香口惹味呢,而且粉漿調得夠薄脆呢。

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l[鮮花椒蒸龍躉石班柳]l
蒸石班魚🐟 熟嫩程度拿捏得剛好,而且粉絲吸盡魚汁鮮味很可口。

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l[醋香黑豚肉伴爽菜炒素肉釀羊肚菌]l
黑豚肉🐽 肉質夠爽厚而帶點點醋香,伴上清新素菜,一濃一淡搭配很平衡。

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l[乾燒遼參.鮑汁脆米甜豆仁]l
滋補遼參🐚 滿滿膠原蛋白,炆燒入味又軟腍;配上鮑汁煮成脆米飯🍚 很滋味,口感很不錯。

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l[香芋鮮奶燉蛋香]l
甜點雙輝映 (紫薯酥、紅豆奶凍)
最後3款甜品💜 3重口感。香芋燉奶,真的很香芋香味道很好吃;紫薯酥內藏薑汁味道很配;紅豆奶凍爽清香。

最後分別點了數杯Signature Cocktails🍸 $118 /each。各有特色、味道層次各有不同。餐廳特別調配出甜、酸、苦、辣、咸的味道,比如人生一樣,很有特色。

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Petrichor (Bitter /Bittersweet) 把茶葉浸泡酒裡出味道,酒香中帶點點茶香;Save the Date (Sweet) 甜甜的味道,帶椰子奶清香而且很順口很好喝,就是數次撞出蛋白質,去奶泡的效果,我喜歡❤️;Ming Court Mojito (Salty) 就是滿果香的特飲,清新味道。
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一頓很精緻,滿有水準的粵菜,你又愛嗎❓不管怎樣。。反正這頓晚餐🍽,食材、服務都在水準之上,我很滿足也滿意,有機會宴客可以再來。
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×××[明閣 -Ming Court]×××
©灣仔港灣道23號鷹君中心2樓
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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