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𓍕 𓍕 𓍕榮獲12屆米芝蓮推薦,開業47年的老字號生記飯店,遷址到灣仔駱克道新店後,仍每晚人山人海,深受食客追捧。這裏可以嚐到一些已經幾近失傳的功夫粵菜,例如砵仔蒸魚腸、金錢雞等,的確要資深的老師傅才懂得怎樣做。𓂁家傳手磨生煎蓮藕餅 $128有八大件,件件厚實。外表煎香,一口咬下去藕肉清甜爽脆,非常甘香。𓂁懷舊金錢雞 $168金錢雞是雞肝、肥肉、瘦肉三層相近,肥肉帶來了油脂香,瘦肉中和了肥肉的膩,雞肝甘香可口,整體配搭香而不膩,果然是名菜。𓂁古法荷葉蒸雞 (半隻) $238必點推薦!這裏的古法荷葉蒸雞份量非常大,將本製雞加上紅棗、金針菇、冬菇、雲耳、蒜頭等配料,放在荷葉裡蒸。配料雖然簡單,但連同雞的精華和荷葉的香氣,原汁原味,非常下飯!𓂁白糖糕這裏的招牌飯後甜點,沒有白糖糕的酸味,口感鬆軟有彈性,跟外面吃到的真的是高一個層次。果然是老字號,幾道小菜看似家常但絕不簡單。完全可以體現師傅的手工,在外面根本吃不到。非常推薦大家來一試。𓍕 𓍕 𓍕
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榮獲12屆米芝蓮推薦,開業47年的老字號生記飯店,遷址到灣仔駱克道新店後,仍每晚人山人海,深受食客追捧。這裏可以嚐到一些已經幾近失傳的功夫粵菜,例如砵仔蒸魚腸、金錢雞等,的確要資深的老師傅才懂得怎樣做。


𓂁家傳手磨生煎蓮藕餅 $128
有八大件,件件厚實。外表煎香,一口咬下去藕肉清甜爽脆,非常甘香。

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𓂁懷舊金錢雞 $168
金錢雞是雞肝、肥肉、瘦肉三層相近,肥肉帶來了油脂香,瘦肉中和了肥肉的膩,雞肝甘香可口,整體配搭香而不膩,果然是名菜。


𓂁古法荷葉蒸雞 (半隻) $238
必點推薦!這裏的古法荷葉蒸雞份量非常大,將本製雞加上紅棗、金針菇、冬菇、雲耳、蒜頭等配料,放在荷葉裡蒸。配料雖然簡單,但連同雞的精華和荷葉的香氣,原汁原味,非常下飯!

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𓂁白糖糕
這裏的招牌飯後甜點,沒有白糖糕的酸味,口感鬆軟有彈性,跟外面吃到的真的是高一個層次。


果然是老字號,幾道小菜看似家常但絕不簡單。完全可以體現師傅的手工,在外面根本吃不到。非常推薦大家來一試。


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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-12-05
等候時間
10 分鐘 (堂食)
推介美食
  • 白糖糕
  • 古法荷葉蒸雞