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2023-04-14
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🔱米芝蓮推介的地道香港私房菜⚜️係未去品嚐呢間係西灣河開業十五年有多既米芝蓮推介之前，透過朋友口中得知呢度除左係名人飯堂之外，亦係打爆米缸常滿一位難求！單單今次食飯個booking就已經係講緊將近半年前留座，今次有幸可以親自一試大廚權哥手藝，可謂不枉此行！來到門口已經比招牌吸引住，名正言順係“金漆招牌”，紅底金字，已經散發緊富麗堂皇典雅既氣息。入到大廳，地方唔大得幾張枱，可謂係麻雀雖小，五臟俱全！食客個個都傾得興高采烈，氛圍都好有人情味！Menu上無過多既點綴，樸實無華清楚羅列所有菜色，細心留意就發現全部都係好有特色😍杏汁白菜豬肺湯一個非常有口感既湯，你係可以飲到有顆粒狀杏仁，奶白色湯裏面浸住軟軟既豬肺🫁⚜️韭菜銀魚小炒王🔱小炒王係每間中菜既考試菜色，呢度既材料就有腰果，銀魚仔，韭菜，蝦乾🍤，冬菇味道香口，小小辣，十分惹味😝⚜️花彫雞油蒸🐟馬友🔱呢道菜好多私房菜都有，即管試下個分別。醬汁💦呈現淡淡清澈金黃色，伴有蔥花/紅椒絲，馬友皮銀雪色，🍖肉質嫩滑，濃厚雞油伴住花彫既清新醉人，正！⚜️千層咕嚕肉🔱來之前睇menu📋已經想試，千層既意味原來係薄薄幾層脆皮包裹住嫩豬肉🥩，正當外脆內軟，伴碟菠蘿/
係未去品嚐呢間係西灣河開業十五年有多既米芝蓮推介之前，透過朋友口中得知呢度除左係名人飯堂之外，亦係打爆米缸常滿一位難求！單單今次食飯個booking就已經係講緊將近半年前留座，今次有幸可以親自一試大廚權哥手藝，可謂不枉此行！
來到門口已經比招牌吸引住，名正言順係“金漆招牌”，紅底金字，已經散發緊富麗堂皇典雅既氣息。入到大廳，地方唔大得幾張枱，可謂係麻雀雖小，五臟俱全！食客個個都傾得興高采烈，氛圍都好有人情味！Menu上無過多既點綴，樸實無華清楚羅列所有菜色，細心留意就發現全部都係好有特色😍
杏汁白菜豬肺湯
一個非常有口感既湯，你係可以飲到有顆粒狀杏仁，奶白色湯裏面浸住軟軟既豬肺🫁
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⚜️韭菜銀魚小炒王🔱
小炒王係每間中菜既考試菜色，呢度既材料就有腰果，銀魚仔，韭菜，蝦乾🍤，冬菇味道香口，小小辣，十分惹味😝
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⚜️花彫雞油蒸🐟馬友🔱
呢道菜好多私房菜都有，即管試下個分別。醬汁💦呈現淡淡清澈金黃色，伴有蔥花/紅椒絲，馬友皮銀雪色，🍖肉質嫩滑，濃厚雞油伴住花彫既清新醉人，正！
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⚜️千層咕嚕肉🔱
來之前睇menu📋已經想試，千層既意味原來係薄薄幾層脆皮包裹住嫩豬肉🥩，正當外脆內軟，伴碟菠蘿/各色燈籠椒🚦，色彩繽紛。
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⚜️姜蔥焗肉蟹煎腸粉🔱
大大隻肉蟹🦀，濃濃姜蔥香味，炒粉吸收曬肉蟹味道，成道菜融會貫通毫無違和，可謂今晚點睛😎之作！
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⚜️生炒糯米飯🔱
生炒糯米飯都係一道考驗師傅功架菜色，出品不油不膩，糯米飯質感乾身，吸收曬臘肉🥜花生等其他材料，甘香可口！
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食完飯就一如既往講下服務，在場姐姐基本上服務好到加零一！茶水紙巾上菜全程可謂完全無怠慢過，照顧周到！🤗
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