豫園 (已搬遷) 新店位置

Item: 豫園
Rating: 4
Author: citytraveldreamer

Shanghai Yu Yuan

197 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

13882

銅鑼灣

$401-800

滬菜 (上海) 山珍海味盆菜咪嘥嘢食店少鹽少糖食店

148

資訊:
餐廳:	豫園

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

資訊:
餐廳:	豫園

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

citytraveldreamer

等級3

這天跟朋友一起到米芝蓮推介的滬菜餐廳吃午餐，幽雅的環境與美食加起來實是享受位於銅鑼灣的豫園，連續兩年獲得米芝蓮推介，餐廳供應上海菜式，這天我們點了五道菜的行政套餐，當中的美食包括有：- 燻魚- 無錫脆鱔- 豫園小籠包- 蘿蔔絲酥餅- 醉雞- 蟹粉豆苗拌麵- 蟹肉擔擔飯- 鮮魚羹- 竹笙花膠紅燒翅- 桂花酒釀丸子- 豆沙鍋餅美食當中包括了不少經典廣為人知的上海菜，亦有我第一次嚐到的，當中我最喜歡蟹肉擔擔飯，蟹味非常濃郁，加上軟綿的飯粒，感覺就像中式的蟹肉 Risotto (意大利飯)。另一道我很喜歡的是無錫脆鱔，鱔肉製作得非常香脆，那美妙的口感讓我一口接一口地吃個不停。其他美食全都很有水準而且感覺細膩，令我對滬菜改觀了不少，加上漂亮的裝潢與窗外的無敵景觀，給了我一個很好的體驗

這天跟朋友一起到米芝蓮推介的滬菜餐廳吃午餐，幽雅的環境與美食加起來實是享受

位於銅鑼灣的豫園，連續兩年獲得米芝蓮推介，餐廳供應上海菜式，這天我們點了五道菜的行政套餐，當中的美食包括有：

- 燻魚
- 無錫脆鱔
- 豫園小籠包
- 蘿蔔絲酥餅
- 醉雞
- 蟹粉豆苗拌麵
- 蟹肉擔擔飯
- 鮮魚羹
- 竹笙花膠紅燒翅
- 桂花酒釀丸子
- 豆沙鍋餅

美食當中包括了不少經典廣為人知的上海菜，亦有我第一次嚐到的，當中我最喜歡蟹肉擔擔飯，蟹味非常濃郁，加上軟綿的飯粒，感覺就像中式的蟹肉 Risotto (意大利飯)。另一道我很喜歡的是無錫脆鱔，鱔肉製作得非常香脆，那美妙的口感讓我一口接一口地吃個不停。其他美食全都很有水準而且感覺細膩，令我對滬菜改觀了不少，加上漂亮的裝潢與窗外的無敵景觀，給了我一個很好的體驗