一樂燒鵝

營業中

休息中

一樂燒鵝雖藏身中環窄巷，卻憑酥脆馳名燒鵝的港式美食穩坐燒鵝界名店，多年來穩坐米芝蓮光環。鵝皮油亮薄脆，咬下「咔嚓」作響，脂香迸發；肉質緊實多汁，醃料鹹甜平衡，佐以特製酸梅醬更添層次。招牌瀨粉HKD77，吸盡燒鵝精華，湯頭清甜不膩，瀨粉爽滑有嚼勁，可惜價格偏貴。店面逼仄，人潮不絕，拼桌用餐是常態，還有機會要求你進食途中更換位置呢。雖價格漸高，但水準依舊，米芝蓮光環下仍保街坊風味。若嫌鏞記太貴、甘牌太遠，一樂無疑是解饞首選。