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2022-09-12
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20210204 ~ 龍景軒之約龍景軒自2009年度開始，連續每年均榮獲米芝蓮三星評級，除了是全港唯一一所食肆達成的殊榮，更是在全球首家連續十四年榮獲米芝蓮三星評級的香港粵菜食府龍景軒位於中環金融街8號香港四季酒店4樓的中菜廳，坐擁九龍半島壯麗景緻，要在龍景軒用餐，最難就是訂座，因特別要求能在窗邊座位用餐，約在三個多月前預約米芝蓮三星之旅正式展開餐廳裝潢古樸、到處充滿中國風的佈置，玻璃屏風精緻，銀箔天花襯托着天際迷人的維多利亞海景餐具及餐牌都是精心設計，有龍景軒字型線條，簡潔雅緻，餐牌封面龍的圖案中加上圓點，有如畫龍點睛侍應細心地詢問有沒有食物敏感，特別喜好問題詳細介紹秘製辣醬，服務週到又貼心更為女仕提供手袋架子，不用放在座椅後方，舒適度大增侍應有效率地開了龍井茶($48/位)，茶壺有圓拱的手柄，時尚又別緻，龍井茶色碧綠，甘澤潤喉點了數款點心(部份點心可按人數和喜好點算客人所需的份量) :紫菜牛肉丸牛肉丸肉味濃蜜汁叉燒軟嫩多汁，甜而不膩，肉厚卻不柴蟹肉蒸燒賣燒賣豬肉肥瘦均勻，上方放上新觧蟹肉一起蒸，鮮味加倍帶子小籠包有獨立籠子盛載，賣相精緻小籠包，皮不算薄，用上帶子做饀料，餡料豐富，湯
龍景軒自2009年度開始，連續每年均榮獲米芝蓮三星評級，除了是全港唯一一所食肆達成的殊榮，更是在全球首家連續十四年榮獲米芝蓮三星評級的香港粵菜食府
龍景軒位於中環金融街8號香港四季酒店4樓的中菜廳，坐擁九龍半島壯麗景緻，要在龍景軒用餐，最難就是訂座，因特別要求能在窗邊座位用餐，約在三個多月前預約
米芝蓮三星之旅正式展開
餐廳裝潢古樸、到處充滿中國風的佈置，玻璃屏風精緻，銀箔天花襯托着天際迷人的維多利亞海景
餐具及餐牌都是精心設計，有龍景軒字型線條，簡潔雅緻，餐牌封面龍的圖案中加上圓點，有如畫龍點睛侍應細心地詢問有沒有食物敏感，特別喜好問題
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更為女仕提供手袋架子，不用放在座椅後方，舒適度大增
侍應有效率地開了龍井茶($48/位)，茶壺有圓拱的手柄，時尚又別緻，龍井茶色碧綠，甘澤潤喉
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紫菜牛肉丸
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蜜汁叉燒
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蟹肉蒸燒賣
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帶子小籠包
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小籠包，皮不算薄，用上帶子做饀料，餡料豐富，湯汁鮮味
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細緻巧手的褶紋和鋸齒，先來視覺享受一番
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皇湯龍鳳脆春卷
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原隻鮑魚雞粒酥
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一分為二的刀工，又沒切到底部，讓鮑汁不會流失
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龍帶玉梨香
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油炸至金黃的小圓球，新鮮熱燙
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洋蔥切得幼身，口感細膩，用新鮮花蟹拆肉而成，蟹肉份量慷慨，蟹肉一梳梳，啖啖肉，啖啖鮮味
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黑松露提升了蟹的鮮味，又能發揮自身的香氣，互相輝映
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楊枝甘露
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羅漢果茶
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餐後侍應更送上小禮物，令整個用餐頓時變得完整美滿
埋單: $1711，食物色香味俱全，每款各有特式和味道，服務超五星級的水準，環境古色古香又可欣賞維港景致，令人稱心滿意，滿載而歸的體驗，米芝蓮三星美譽，龍景軒實至名歸
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