牡蠣不如帰

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銅鑼灣的這間米芝蓮獲獎拉麵店，以其主打的牡蠣鹽味拉麵聞名。不得不讚這家店的獨特創意。使用牡蠣作為拉麵湯底的基礎，給予了這碗拉麵獨特的風味。關於拉麵的口感也非常出色。拉麵麵條本身有著彈牙的口感，不論是湯底還是配料，都能完美地與麵條融合在一起。湯底的牡蠣鹽味濃郁而不過分，讓人回味無窮。只是配料比較遜色，叉燒和豚骨也沒有太大驚喜。此外，這家店的服務也值得一讚。工作人員態度友好，快速且高效地為客人提供服務。他們總是樂於回答問題，並確保客人的需求得到滿足。店內環境舒適，裝潢簡潔雅致，為用餐環境增添了舒適感。